不久前，业界传出贵州茅台镇一款高档的有着悠久历史文化渊源的酱香型白酒问世的消息，今日终于得到证实：茅台镇历史上失传已久的“郑世茅酒”及其制曲秘方重现于世，该秘方研制者后人投资三亿元酿造出堪与“郑世茅酒”媲美的郑世家酒。而该酒今日已经大张旗鼓在广东上市。

　　13日下午，郑世家酒在广州珠江宾馆举行盛大产品上市新闻发布会，贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业董事长郑康宣布：公司投资3亿元在茅台镇设立酱香型白酒生产基地，产品先期在华南上市，随后推向全国市场，计划3年后成为全国性品牌。

　　据了解，郑氏酒业目前出品的主要有郑世家酒、郑世宴酒和郑世宾酒。郑世家酒终端价接近1000元，比茅台还贵。郑世宴酒则定位比普通茅台略低，郑世宾酒定位于目前销量最大的中档价位。目前全国各地经销商争相代理郑世家酒，代理商之一的广州市御蜂园食品公司何新明总经理表示，他非常看好郑世家酒深厚的历史文化底蕴、神奇的酿酒秘方以及非凡的酒质和酒体风格。

　　贵州省评酒委员会主任、贵州省轻纺工业厅原副厅长、贵州茅台酒厂原党委书记、厂长周高廉也出现在郑世家酒的上市新闻发布会现场。周先生在会上说，在贵州茅台镇的酿酒历史上，郑家的酒师和郑家的酒都是很出名的，这方面也有不少历史记载。郑家曾有“郑家茅酒”，郑家有祖传制曲秘方，郑家酒师中也是人才济济，出过国酒大师，这些都是历史事实。

　　郑康董事长称，郑世家酒不是一款普通的酒，它是一款能与茅台酒相媲美的酒，它与茅台同宗同源、同工艺、同产地，有着更完整的117味中药材古老茅酒制曲秘方，秘方现在存放在贵州某银行保险箱。

　　郑康还表示，了解国酒茅台历史的人都知道国营茅台酒厂是在1951年将原成义、荣和、恒兴三家私营酿酒作坊通过赎买、没收、接管途径合并成立的，但很少有人知道，在上述三家私营酿酒作坊担任酒师的都是郑家酒师。而其中最负盛名的就是郑义兴酒师，民国二年(1913年)入茅台成义烧房当学徒，先后在成义、荣和、恒兴三家酒房作酒师。1953年进入地方国营茅台酒厂。1958年提为副厂长。1978年在茅台去世。鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献，茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像，并尊为“国酒大师”。

　　广东省酒类专卖局副局长朱思旭在今次新闻发布会称，目前中国白酒市场上高端品牌集中在四川和贵州两省，四川以产浓香白酒著称，贵州则生产出独具风味的酱香型白酒，尤其是因生产出国酒茅台而举世闻名。由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长(在5年以上)，造成目前茅台酒供不应求的局面。从市场情况看，茅台酒的紧缺，加上酱香型高档酒的特殊风味，造成了近期酱香型白酒的持续走俏，其销售增速已经超过浓香型白酒，在广东销量成倍增长。因此，抓住这一机遇发展几个酱香型白酒品牌是有机会的。

　　朱思旭还分析说，在贵州，酱香型白酒出现了茅台一家独大的局面，这与四川省名酒众多形成鲜明对比。因此，在贵州茅台镇如果有条件的话，有意识地培养一两个知名白酒品牌，这对促进黔酒整体发展是有好处的。