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有上千年酿酒历史的桂林，有驰名中国的米香型代表酒———桂林三花，如今又有了向中外游客展示桂林酒文化的窗口———桂林三花酒文化博物馆。
有“中华老字号”之誉的桂林三花股份公司，酿造了中国白酒四大基本香型米香型白酒的代表酒———桂林三花，凭借三花美酒稳居中国白酒行业百强前列，1992年获得了国际博览会金奖。同时，作为中国白酒发源地之一的桂林，三花酒也是桂林人深爱的“桂林三宝”中的第一宝。为了让更多人了解桂林酿酒的历史，向中外游客推介桂林美酒，三花股份公司在象山景区建立了展示桂林酿酒历史的博物馆。
在博物馆中，近百幅老照片把上世纪桂林各年代的历史风貌呈现在了参观者眼前，而三花酒原始酿造的实景，一目了然地告诉人们桂林作为中国白酒发源地之一的传统酿酒工艺；酒具展示厅，则让人们通过实物了解中华酒文化的历史沿革；窖酒展示厅则展示了桂林三花股份公司55年中68种窖藏珍品，让人领略漓水精华的甘冽与清醇。
据博物馆方介绍，目前每天大约有 30个旅游团前来参观。
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