近日，宁夏红枸杞产业集团公司下属宁夏香山酒业，推出了新品“塞上江南”系列白酒。
宁夏香山酒业为确保“塞上江南”的品质，酿造用水取自沙坡头旅游区，经数次蒸馏，采用蒸馏水酿造原酒；精心选取宁夏固原地区绿色、天然无污染的高粱、南山台子的小麦、玉米，渠口农场的大米、糯米五种粮食，保证酿酒原料的天然优质。
公司聘请五粮液酒厂技术人员培育窖泥，引进制曲等关键工艺。高品质的窖泥为酿酒微生物的繁衍提供了良好的小区域环境条件；“塞上江南”酒的陈酿也颇为考究，采用四川五粮液等名酒厂使用的白酒专用土制酒坛子，透气天然，在具有50年历史的老窖长时间窖藏，保持了原酿、原酒、原汁、
文章来源华夏酒报原味的特色，确保了生产高档白酒的最佳条件。为保证质量，采取限量生产，同时限量销售，只供宁夏部分市场。
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编辑：王玉秋
