近日，“诺维信杯”首届全国啤酒评酒技能大赛河南赛区比赛在郑州落幕，河南天冠酒业天泉啤酒公司员工何晓军、刘捷、楚纪芹分别取得本次比赛第1名、第2名和第4名的好成绩。据悉，此次大赛成绩优异的前8名选手将推荐参加全国决赛。
天泉啤酒公司长年坚持感官质量品评管理制度，自上而下设立了管理层、销售业务、公司质量技术、原辅材料、酿造、灌装六个品评小组，坚持每天一评，每周进行一次系统的品评。品评范围涵盖了酿造水、
文章来源华夏酒报麦芽、大米、酒花等主要原料及冷麦汁、清酒、成品酒等。评酒员通过对原料、与酒接触材料、过程产品、成品高频次的全方位品评，监控，及时发现问题，解决问题。
特别是2006年以来，公司引进国外品评标准，借鉴国内先进的质量管理体系，聘请国内知名的啤酒专家前来现场指导，不断对评酒员进行强化训练，在保证产品质量持续提高的同时，评酒员的业务技能也得到了提高。
据了解，本次比赛共有来自河南全省20家企业的36名选手参加，经过历时4天的理论考试和14轮的品评考试，河南天冠酒业天泉啤酒公司参赛的3名员工技压群芳，取得了骄人的战绩。
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编辑：王玉秋
