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诗酒成就千年经典,第40届兰亭书法节亮眼的还是会稽山·兰亭酒
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2024-04-14 22:28 作者:《华夏酒报》/中国酒业新闻网

三月初三,暮春之初,杯酒几盏,闲谈几段历久弥新的故事。和畅的春风,拂过院中的树,惊了墨池中的大白鹅,也吹动了千年前兰亭集序中东晋雅士的衣袖。

4月11日-14日,第四十届兰亭书法节开幕式在绍兴兰亭举行,一场重回千年前的书法盛会徐徐拉开大幕,会稽山绍兴酒作为本次兰亭书法节书法雅集品牌合作单位,旗下高端黄酒品牌兰亭成为本次曲水流觞指定用酒。同时,在古城绍兴的另一边,会稽山赞助兰亭书法节千人展演活动正在上演。活动现场,不管是国内外书法爱好者,还是市民朋友们,饮一杯中国黄酒,在挥洒泼墨间,重温千年前的经典雅事。

40年与281年,国粹的相遇

《兰亭集序》对于每一位书法大家来说,是一场对国粹的朝圣。自1985年举办兰亭书法节以来,今年恰好是40年。迈入“四十不惑”的兰亭书法节,体现了国粹书法的魅力,而兰亭书法节之所以选择会稽山作为官方合作伙伴,在于国粹之间的碰撞美学和会稽山·兰亭品牌的历史底蕴。

黄酒作为中国最早发明的发酵酒,有近4000年的酿造历史,是真正的中国酒。它同书法一样,是国粹。从1743年创立开始,无断代连续酿造281年的会稽山,是中国连续经营时间最长的黄酒酒企,品牌历史底蕴深厚,这是一次的国粹相遇,也是一次涵盖美景、雅集、文化的精神之旅。

穿越千年,“兰亭”对话王羲之

一千六百多年前,王羲之、谢安等四十二位东晋名流,在吟咏挥毫醉醒间,留下天下第一行书,诞生中国文化第一酒宴。穿越千年,那种物我两忘的至高境界,从一杯“兰亭”黄酒中娓娓道来。

“天有时,地有气,材有美,工有巧。合此四者,然后可以为良”。会稽山·兰亭酒遵循自然酿造法则,采用228道非遗黄酒酿造工艺,使用绍兴黄酒核心产区的鉴湖糯稻,传承280多年的会稽山酒药,极致的非遗工艺加上极致的原料。因此,酿造而成的兰亭黄酒,有着718种风味物质。闻香前调花果香气,后调坚果焦香,口感柔和愉悦。饮用14°的会稽山·兰亭酒,复刻了王羲之在写下兰亭集序时,体验到的那种舒适与美好的感觉。

回归传统与经典,其本质是创新

正如王羲之的兰亭集序写道“后之视今,亦犹今之视昔”。穿越历史的长河,是为了探寻文明的脉络。在往昔,兰亭雅集文化,承载着中国黄酒的历史底蕴;在今日,兰亭雅集以高端兰亭黄酒为载体,焕发新生,更加熠熠生辉。会稽山在传承深厚文化的背后,其本质是创新。不管是打造的“兰亭”IP系列活动,还是与江南大学联手成立会稽山黄酒酿造工程技术中心,会稽山踏出的每一步,都迈着守正创新的步伐,提出“让传统更传统 让现代更现代”,在黄酒的用材用料上坚持传统,同时让酿造技术更现代化,重新焕发中国黄酒的品质与价值。

站在新时代,会稽山在等一场春风吹过兰亭,到达中国黄酒盛景的彼岸。

编辑:马越
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