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“恒刚宗师”系列酱香白酒进驻海外市场,目标客户锁定高端干邑消费群体
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2023-05-25 15:19 作者:《华夏酒报》/中国酒业新闻网

5月25日,韩国KEBO INTERNATIONAL CO.,LTD株式会社社长陈承进、助理朴美英教授一行在成都红衫谷与贵州仁怀宏盛酒业公司董事长席玉进行了为期三天的谈判磋商。据了解,双方达成了“恒刚宗师”系列酱香白酒出口以及全球相关区域代理的协议。

席玉在接受媒体采访时表示,贵州省委省政府提出了黔货出山、黔酒出海的战略部署,并在“十四五”期间提出了要培育一批打造一批贵州省的酱香白酒品牌企业。作为贵州茅台镇核心产区的的酱香白酒专业酿造企业,宏盛酒业有着强大的博士后科研技术团队作为品质保障。近十年来,按照贵州省委省政府的要求积极践行拓展海外市场,与韩国KEBO INTERNATIONAL CO.,LTD株式会社进行了为期六年的沟通和市场调研。在六年的交流中,重点围绕酱香白酒如何融入国际烈酒市场,特别是在风味导向的研究中进行了相关的工艺优化,在依据GB/T26760的标准中开展了产甜醇类微生物的筛选以及产四甲基吡嗪微生物地依芽孢杆菌的强化与工艺的应用对接,在酒体风味方向收到了非常好的效果达到了预期。另外,在此过程中不断进行海外的市场消费品鉴,不断进行工艺调整风味优化。

陈承进面对媒体提问时说:“我们从事世界烈酒包括中国白酒的销售代理有20年的时间,在韩国,日本和美国,法国都有着自己的公司和渠道,我们非常喜爱中国白酒特别是酱香白酒。在研究茅台酒的发展历程中,我们知道了周恒刚是一个伟大的科学家。周恒刚先生在1964年带领他的团队来到茅台酒厂,历时3年时间首次科学的统一制定了茅台酒生产工艺技术标准,《茅台酒科技试点回顾》这本经典著作就是周刚先生为茅台酒厂制定工艺标准的历史见证。我们了解到,贵州仁怀宏盛酒业董事长席玉先生是周恒刚的在茅台镇的关门弟子,从20多岁一直跟着周恒刚先学习这本经典著作并践行在生产技术一线。‘恒刚宗师’酒的工艺技术团队汇聚了中国白酒行业的技术天团,酒质卓越。经过三天沟通,本次采购的是高端产品,目标客户锁定为高端干邑的消费群体。”

中国白酒是中华民族千百年来顺应自然科学,总结得以传承的民族制造业,特别是酱香白酒它的工艺堪称巧夺天工,贵州仁怀盛酒业有限公司依托现代生物工程应用技术,科学解析传统工艺并指导实践应用,在优化中国白酒风味导向层面积极实践,为中国白酒创展海外渠道融入世界烈酒市场做出了积极表现。

编辑:温爽爽
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