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TopWine 上海美酒美食博览会收官
2018-09-08 20:51:07   来源:中国酒业新闻网   作者:记者 李玉友   

9月4日-6日,2018TopWine上海美酒美食博览会在新国际博览中心开幕。此次展会以餐酒搭配为主题,首次让美食及高端餐厅在国际规模的葡萄酒大展中横空出世,差异化的战略之下创造出极致的参展体验,将美食和美酒同时展出,弥补了长期以来的“美中不足”,使美酒遇美食而相得益彰。

听说本次展会是美酒与美食的绝配展出,开展的第一天,后台统计微信扫码登记人数为5289人,观众们早早的就拍登录处有序排队,等待展会开幕。

TopWine上海美酒美食展自创办之初就坚持做高品质的、专业的、国际的餐酒搭配办展宗旨,在业内广受期待,今天更是吸引了5200余人的葡萄酒进口商、经销商、餐饮采购、商超百货采购经理、等专业观众参观品鉴,还有我们的葡萄酒和美食爱好者及上百人的专业媒体的青睐。

本次活动的最大亮点就是顶级名厨餐酒搭配品鉴鉴区,囊括了数十家高端精品餐厅主厨烹调的精美食物,涵盖Da lvo 意大利魔镜餐厅、PRIMO1 、寻味巴黎、OPPOSITE、音昱听堂、尚9·一滴水等多家高端精品餐厅。要知道这些餐厅在魔都都是非常的难订到位置,这次几乎每家餐厅都带着主厨和专业团队来到了现场,只为给我们现场的观众打造一场餐酒搭配的味蕾盛宴!

现场除了高端美食以外,这里还设有葡萄酒自助区,准备了多达150款葡萄酒佳酿,涵盖新旧世界多样的葡萄品种。其中著名葡萄酒大商ASC、桃乐丝、天鹅酿酒集团等携名庄酒款前来展示。

三天的展会,也吸引了葡萄酒大师、讲师前来助阵。美国首位葡萄酒大师 Tim Hanni MW携手米其林高端餐饮皇朝集团为观众们打造了一场餐酒搭配的华丽体验,六款酒三道米其林精品菜肴,将“餐酒搭配”简单明了的理念精彩诠释。

其他嘉宾还包括,WINE+葡蔚雅创始人 Ivan Shiu 萧俊文,葡萄酒讲师 Terry Xu 小皮;葡萄酒与烈酒作家与培训师 Denis 林殿理,巴罗萨高级认证讲师 Jennifer Chen 陈洁等。

颁奖仪式上还举行了意大利厨师协会会员授勋仪式。

令人欣喜的是,本次展会参展的高端餐厅集团与TopWine的葡萄酒进口商达成了合作,米其林高端餐厅“皇朝集团”与展商达成了每年70万的订单量。展会上,还有其他精品餐厅也与有意向的葡萄酒进口商进行了深入洽谈合作。

“这标志着我们餐酒搭配盛会的一个新起点,新征程,TopWine将继续发扬接轨国际、引领行业的先天优势,不断增强其行业敏感性、前瞻性,为国内外葡萄酒企业、酒庄以及爱好者搭建专业的葡萄酒贸易以及文化交流平台。”一位主办方负责人如是表示。

编辑:姜磊

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