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苏红林:让“东京”美食邂逅五粮美酒
来源:《国家名酒周刊》  2017-09-22 15:42 作者:陈振翔


18年前,他有一个梦想,这个梦想就是开一家五粮液专卖店,再开几家“东京”汴梁特色的酒店,让更多的开封人和来开封旅游的人喝到五粮液,吃到纯正地道的开封菜。

18年后,他的梦想实现了,如今,他在开封有了自己的五粮液专卖店,还以独资、合资的方式在开封市区开了7家酒店,他将五粮液完美地与“东京”开封美食结合在一起,成为“东京”一道靓丽的风景。

他,就是苏红林。

梦想是奋斗的动力

农历七月初七,这一天是中国传统的“七夕节”,中国的情人节。当《华夏酒报》记者见到苏红林时,他正在忙着“指挥”七夕情人节的活动,这个活动将七夕、美食和五粮液美酒结合在一起,每一对情侣到7家酒店任何一家用餐均免费送玫瑰花和五粮液美酒。他说,他要让开封人的七夕情人节在美食和美酒中度过。

今年46岁的苏红林在开封酒圈儿和餐饮圈儿是一个名人,同时也是一个忙人,他是河南永利商贸有限公司的董事长,同时兼任开封市酒业协会和餐饮商会的副会长,目前正在筹划成立开封市老酒收藏委员会。苏红林的一位朋友告诉记者,他有三部手机,两个充电宝,整天电话、微信不断,电话的内容不是美食就是美酒,美食和美酒已经成了苏红林生活中的重要组成部分。

“梦想是奋斗的动力”,这是苏红林的座右铭。

1989年,刚刚18岁的苏红林进入开封市供销社从事棉花收购工作。当时的供销社在人们眼中是一个好工作,一个“金饭碗”。进入供销社,生活、事业等一切都是美好的。苏红林在岗位上每天从事着棉花收购、检验、定级、划价的工作流程,开始他也认为生活得非常幸福,每月有固定的工资,有节假日,又体面。随着时间的推移,他逐渐厌烦了就这样日复一日、年复一年地在供销社干棉花收购的工作。苏红林告诉记者,他骨子里可能是一个“不安分”的人,尤其是当看到经商的朋友每月挣的钱能抵上他半年的收入时,他坐不住了。1994年,为了自己的梦想,他背着父母、妻子向单位递交了辞职信,亲手砸烂了自己的“金饭碗”。

辞职后的苏红林找到了开封市一家经营五粮液的商贸工作,当起了业务员,第一个月就拿到了将近1000元的奖金,顶他原来3个月的工资。他负责的产品是五粮液的老尖庄,每天在公司、经销商、客户之间忙碌着,有时还要给客户送货、搬货、帮助客户整理货架,经常是一天下来倒头便睡,但他却觉得这样的生活很充实,累并快乐着。

苏红林销售老尖庄期间,记忆最深的一件事是在1998年的大年三十。那一天本来公司放假,大家都休息了,准备过年,他带着200多箱老尖庄在开封铁塔附近搞促销,一上午卖了100多箱,下午又卖了80多箱,临近傍晚的时候还剩下2箱,他坚持着将最后2箱卖完后才回家。最后2箱被附近一家旅馆的老板买下,老板说他不喝酒,买下这两箱酒是被苏红林的坚守所感动。当苏红林回到家时,已是万家灯火。

从那时起,苏红林最大的梦想就是开一家五粮液专卖店,再开几家酒店。

“东京”美食邂逅五粮美酒

一位哲人曾说:有梦想,才能点亮生活。

开封,大宋王朝的国都,别称东京、汴梁。开封的历史文化悠久,底蕴极深,从诗词“琪树明霞五凤楼,夷门自古帝王州”中就能领略到开封的繁华。

开封作为七朝古都、北宋京城,饮食文化源远流长。开封是豫菜发源地,是豫菜的代表,经过一千多年的沉淀和积累,共分为宫廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜四大体系,形成了独具一格的汴梁风味。尤其是套四宝,是开封的传统菜肴,堪称“豫菜一绝”。

从小在皇城根儿长大的苏红林对开封的美食情有独钟,自从接触五粮液产品后,特别是那“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的风格让他深深地“爱”上了五粮液。如何能将开封的美食和五粮液完美地结合在一起成为了苏红林的追求。

开封市西环路翠园小区是苏红林开的第一家酒类经销店,那时他卖的最多的就是五粮液的产品。2005年7月,苏红林开创了“开封左邻右舍名酒超市”连锁机构,全市有21家名酒商贸加入,最大的一家店面达300多平方,从2005年—2012年,每年总经销额达6000多万元,从2005年至今,苏红林的饭店从最初的一家开到了现在的7家,7家饭店卖的最多的白酒当属五粮液。

2015年的7月,对苏红林来说最为激动,是梦想照进现实的时刻。苏红林获得了五粮液专卖店的经营权,他有了自己的专卖店,他的干劲儿更足了。

每次去四川、成都,最好吃的就属当地特色“老妈蹄花”,在四川吃老妈蹄花配五粮液,堪称一绝。如何把“老妈蹄花”“搬”到开封,让开封人也能享受到舌尖的奇妙之旅。经过反复的实验和改进,如今,一家名叫“外婆蹄花”的店风靡开封古城,改良过的外婆蹄花更能体现开封特色。吃蹄花、喝五粮液正逐渐成为开封新的特色。这,就是苏红林新开的将美酒与美食完美融合的店。

苏红林特意为五粮液精心设计了一套美食套餐:马豫兴“桶子鸡”、糖醋鲤鱼焙面、五香兔肉、芝麻翅中翅、清汤东坡肉、琥珀冬瓜、东京三酥、兴盛德麻辣花生,外加一道“外婆蹄花”。这套美食套餐将豫菜文化、皇城美食和五粮美酒完美结合在一起,让开封人、来开封旅游的人们在爱上美食的同时,也爱上五粮液的美酒。

酒商中少有的“影视明星”

1000多年前的大宋王朝出了一位“艺术”皇帝,徽宗赵佶,一生酷爱书法,自创一种书法字体被后人称之为“瘦金体”。在徽宗的影响下,仿佛艺术在开封扎下了根,经久不衰。走在开封的大街小巷,处处可见书画院、墨宝阁等艺术品店,开封早已在书香艺术的氛围中浸泡了数千年。

苏红林认为书法能锻炼一个人的精气神,能感悟到人生的真谛。早年,苏红林拜开封市书法大家贾志刚为师,习练书法,闲暇时写写书法,他写的最多的就是仿徽宗的“瘦金体”。

其实,苏红林艺术表现最好的并不是书法,而是影视表演。从2013年“触电”开始到现在,先后在42集连续剧《四十九日·祭》《少帅》和电影《黑处有什么》等影视作品中担任演员和制片人等角色,和李雪健、张嘉译、文章、小宋佳、胡歌等影视大腕同台演出,虽然戏份不多,但着实过足了戏隐,成为酒类经销商中的“明星”。

苏红林谈起和李雪健、文章在沈阳棋盘山拍摄电视剧《少帅》时喝酒的场景,当时天气寒冷,需要喝点酒御寒,在他的建议下,大家喝的最多的也是五粮液。

苏红林告诉记者,成为影视“明星”的机会缘自自己的女儿——青年演员苏晓彤。2013年,苏晓彤参演电视剧《四十九日·祭》,和张嘉译、小宋佳、胡歌等影视明星一同拍戏。2015年,苏晓彤出演由文章、李雪健等主演的年代剧《少帅》,在剧中饰演少年张首芳。2016年,苏晓彤主演犯罪类型青春影片《黑处有什么》,并凭借在剧中饰演的国中女学生曲靖获得第19届上海国际电影节最佳女演员提名。2017年5月,苏晓彤受邀出席第二十四届北京大学生电影节闭幕式暨颁奖典礼,并再次凭借电影《黑处有什么》获得最佳新人奖。苏红林说,苏晓彤是他的第二个梦想。如今,女儿梦想成真成为一名演员,他的又一个梦想实现了。

编辑:赵果
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