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五粮液欲打造“中国名片”,引领白酒国际化
来源:《国家名酒周刊》  2017-09-11 15:38 作者:张琛

8月25日,五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光在接受新华社专访时表示,随着“一带一路”倡议的深入推进,五粮液肩负着中国文化和友谊走向全球的历史使命。五粮液将与新华社“民族品牌传播工程”加强合作,借助新华社丰富的海外资源和强大的传播实力,深入推进自身国际化战略,将五粮液打造成为具有全球影响力的民族品牌和飘香世界的“中国名片”,引领中国白酒产业走向世界。
 
五粮液从品牌发展之初到如今“二次创业”的全面展开,其发力点无不致力于打造成“中国名片”。尤其是2017年以来,五粮液国际化步伐不断提速。李曙光积极推进五粮液品质提升、工艺改进、人才工程、国际化步伐等工作,使五粮液打造“中国名片”的信心不断加强。
 
品质传承,打造优质“中国制造”     
 
中国白酒有着数千年的悠久历史,其酿造技艺独特、文化底蕴深厚,是数千年诗酒文章的神韵、民俗风情的载体和民族文化的象征。越是中国的,就越是世界的。可以说,中国白酒走出去,是中国文化走出去的重要组成部分。
 
国务院参事室综合司司长吴润彪在“民族品牌传播工程”签约仪式上表示,民族品牌是国家名片,既是一个国家的“硬实力”,也是一个国家“软实力”的重要体现。扩大民族品牌的影响力和美誉度是一项系统工程,其核心是企业要苦修“内功”,锤炼打磨工匠精神,坚守诚信经营的灵魂。
 
作为中国优质高端白酒领军品牌,五粮液在发展过程中始终坚持匠人初心,坚守纯粮固态发酵的传统工艺和五粮酿造的优势特色,用心酿好每一瓶酒。
 
中国著名文化学者、百家讲坛主讲人周岭曾对五粮液品质给予高度评价:“五粮精神的本质在于其对选料和工艺流程的信守规则,从古至今为爱酒人士酿造美酒的笃爱本行,及其在品牌发展过程中的精益求精。”
 
而在李曙光上任后不久,品质也成为他率先关注的焦点。据悉,他主动邀请退休酿酒老技师召开座谈会,并开始着手实施工艺管理,坚持秉承五粮液传统酿造工艺,通过优化酿酒车间的激励机制、加强传统酿造工艺的技能培训及企业文化建设等方式,不断提升优质品率。
 
业内人士认为,此举说明李曙光对白酒认识非常深刻,非常清楚品质是五粮液的根本,更是致胜的保障。
 
这也向外界表明,五粮液要全力推动品牌价值的回归,这是其“二次创业”、追求更高更强的一条主线,也为其“中国名片”的打造奠定了坚实的基础。
 
工艺创新,适应国际消费特性
 
随着年轻消费群体的崛起和白酒国际化发展的需要,白酒开始不断创新工艺发展,低度化便成为主流的白酒创新工艺。
 
近日,由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办的“2017年中国低度白酒发展高峰论坛”在四川成都举行。
 
作为国内最早启动低度白酒研发的名酒企业,五粮液公司再度引领行业,吹响低度白酒号角,足见李曙光对五粮液低度战略的坚定与看好。
 
中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉曾在“2017年中国低度白酒发展高峰论坛”上表示,随着人们生活水平的提高,娱乐休闲方式的改变,人们渐渐地不再以白酒度数高低来衡量白酒品质。口感舒适、不上头、“理性饮酒”已成了新的偏好。而白酒低度化的趋势已不可逆转。目前,中国42度以下的白酒占据了50%的市场份额。
 
对此,李曙光在论坛上也表示,当前从国际国内消费大势、产业演变规律、行业战略布局等多维度考量,大力发展低度优质白酒前景广阔,潜力巨大,其必将成为酿酒工业转型发展的重要突破口。
 
 
近年来,五粮液始终坚持守阵创新、引领未来的理念,坚守纯粮酿造的工艺等优势,在低度白酒研发、生产、销售上取得了专业化、规模化、系列化的发展。而且,早在1989年第五届全国评酒会中,25度五粮液、29度五粮液、39度五粮液等都获得名酒称号。
 
此外,五粮液公司已经率先在国内开创了低度白酒的规模化生产和销售,将白酒低度化视作了“二次创业”、实现千亿目标的重要支撑。而低度五粮液也成为五粮液海外品鉴会的主打产品,受到国外友人的喜爱。五粮液公司大力推进低度化战略,对其“中国名片”的打造注入了“国际化”基因。
 
人才强企,打造具有世界眼光的企业  
 
当下,白酒行业品牌集中度不断提高,企业对消费市场的占位也达到前所未有的紧迫性。因此,随着各大酒企间竞争的白热化,除了优秀的产品品质、品牌外,人才成为支撑他们决胜未来的法宝。
 
特别是进入2017年,各大酒企对人才的引进、争夺之势是业内绝对的热点。8月1日,五粮液集团公司“千百十人才工程”正式出炉。五粮液公司通过“千百十人才工程”的推进、落实、深化,将加快对外、对内引进、培养人才的速度与力度,有助于在短期内吸引与汇聚一大批行业高端优秀人才,在酿酒及科技创新、营销、金融、资本运营等诸多关键领域实现弯道超车,有望彻底拉开与其他酒企的差距,实现跨越式发展。
 
而且,五粮液公司此次大力度拿出了系统化的政策来进行人才建设工程。这被看作不仅是着眼于当下,更是着眼于未来企业发展的需要。
 
  值得注意的是,“千百十人才工程”是放眼于全球范围,而且需求的是能带代表国内、国际一流水平的人才。由此可以看出,五粮液着眼成为世界酒类强企的长远目标。 
     国内一流人才可满足五粮液公司在国内实现跨越式发展的需求,国际化人才对于其走出国内,发力海外将起到推动作用。二者合一,方可将五粮液这张“中国名片”更好地向世界传递。
 
走出国门,深入推进国际化
 
对于白酒国际化的探索,近年来五粮液一直在路上。
 
众所周知,白酒国际化是中国白酒发展面临的一大难题,更是一个全面而系统的工程。
 
五粮液作为中国白酒的领军企业,主动扛起了白酒国际化的大旗,不断进行工艺的创新和国际化新颖的呈现,在国际化探索中取得了一定成绩。
 
此前,李曙光在出席“民族品牌传播工程”启动仪式时表示,伴随着大国崛起,这一代企业家的历史使命,就是要为世界贡献更多的来自中国的民族品牌。五粮液愿意与大家齐心协力,与“民族品牌传播工程”共同发展,让更多民族品牌闪耀世界舞台,让越来越多的中国人因为自己的民族品牌而自豪、自信。
 
据了解,近年来,五粮液公司紧抓国家实施“一带一路”倡议的契机,加速“走出去”的步伐,向海外消费者弘扬中国白酒文化,扩大五粮液品牌的影响力。
 
五粮液公司从2008年率先在欧美市场进行品牌宣传开始,一直到现在,国际化的步伐从未间断。
 
 
今年,五粮液频频亮相国际舞台,参与夏季达沃斯论坛、参展阿斯塔纳世博会、在以色列开品鉴会、在捷克考察市场……
 
可以看到的是,五粮液公司当下正在积极努力践行“中国的五粮液,世界的五粮液”这一伟大愿景,将五粮液打造成为具有全球影响力的民族品牌和飘香世界的“中国名片”。
编辑:赵果
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