经过四年深度调整，2016年名酒出现回暖迹象。

截至2016年第三季度，五粮液季度财报显示，提前完成全年任务。

同时，多数名酒企业实现两位数增长，回暖趋势显现。

白酒行业分化式的增长态势日渐明显，白酒行业集中度越来越高，具有竞争力的名酒企业迎来了行业新常态下的增长时机。

而高端白酒的持续走高，为腰部产品预留了足够的市场空间，随着名酒回暖，腰部产品或将立于“风口”。

名酒回暖，腰部产品仍有市场空间

2016年，五粮液集团公司实现销售收入703.08亿元，同比增长约8%。白酒主业各项指标取得了白酒行业调整期以来的最好成绩。

据了解，五粮液公司从2016年3月开始控量保价，出厂价经过多次恢复性调整，“52°新品五粮液”（“普五”）现在恢复性调整到739元/瓶，供货价为809元/瓶，终端零售价格则在780-850元之间。目前，部分北京烟酒店的“普五”售价已超过900元/瓶。

2016年下半年，处于第一梯队的五粮液、茅台等高端名酒基本完成库存消化，呈现出库存不足的趋势。剑南春、泸州老窖、五粮液等核心产品都有暂停发货的现象。

中泰证券研报指出，高端白酒市场处于消费持续扩容阶段，唯有适度上调价格来实现新的量价平衡。

近期，经济数据有好转的迹象以及温和通胀预期、国企混改力度、民间商务、投资会逐步活跃起来，这些均会有力地推动中高端酒市场的恢复。中高端白酒如“五粮特曲”，得益于高端白酒的反弹式增长，增长势头看好。

品牌分化，“普特”大有作为

行业进入深度调整期，对白酒行业最为明显的影响就是品牌集中化。随着消费结构升级，消费者对品牌、品质的要求日渐提高，消费向名酒集中是必然趋势。据国泰君安相关资料显示，当前名优白酒产量占比仅10%，业内结构性调整存在较大空间。600元以上高端酒格局稳定，预计改变空间不大；100~600元中高端酒规模大、集中度提升，具备客群基础，预计将成酒企必争之地；高端酒挺价拉开价格带空间，竞争相对缓和的300~600元次高端有望首先受益。

由此可见，高端白酒价格不断上涨，为中高端价位产品预留出了足够的市场空间。腰部产品成为“兵家必争之地”。

在众多腰部产品中，“五粮特曲”发展迅猛。“五粮特曲”被消费者和经销商称为“普特”，一方面反映出商家和消费者对“五粮特曲”的认可和赞誉，另一方面也说明了“五粮特曲”与五粮液一脉相承。

“五粮特曲”之所以在众多中高端产品中脱颖而出，很大程度上得益于消费者对五粮液品牌的认可。与其他腰部产品不同，“五粮特曲”可以说是站在巨人的肩膀上。“五粮特曲”口感“无限接近五粮液”，因此，超高的性价比使其成为中高端白酒消费的首要选择。

此外，“五粮特曲”的运营极具范本意义。五粮特头曲品牌上市三年多，对市场、产品线的梳理做了大量的工作，目前初见成效，呈现持续增长态势。

2014年，通过与中国国家乒乓球队的深入合作，在五粮特头曲品牌导入期，充分借助国乒资源，实现品牌高调发声、区域市场氛围营造及消费者培育。与国乒队的合作，真正彰显了“五粮特曲”“实力派·冠军酒”的定位。特别是2015年，五粮特头曲实现了品牌公司化运营，成立宜宾五粮特头曲品牌营销有限公司，建立五粮特头曲营销大团队，以市场化的运营方式，专营专管特头曲品牌。2016年是五粮特头曲品牌进行调整和基础建设的重要阶段。五粮特头曲公司以基础建设为基调，集中精力和资源，在双品牌战略、产品线完善、市场布局、费用使用改革等方面进行探索和改革，积极推进营销模式转型升级。2017年，进入五粮特头曲品牌发展的第四年，五粮特头曲将迎来快速增长年。

根红苗正，“五粮特曲”发力全国市场

“五粮特曲”缘何发展如此迅猛？首先源自于五粮液强大的品牌背书。“五粮特曲”于2013面世，时值行业深度调整期，白酒行业面临着结构调整和大众消费的回归，因此，推出了中高端价位的五粮特曲。五粮特曲新品发布会于成都举行，四川省长、副省长、四川各厅局领导、宜宾市委、市政府领导，白酒全国性协会、学会领导共同见证了五粮特曲的诞生。同时，五粮液股份公司将五粮特头曲品牌纳入五粮液“十三五”战略规划，成为五粮液践行创新驱动发展，在战略转型期倾力打造的腰部战略核心品牌，被纳入五粮液“1+5+N”产品战略体系，是五粮液全力打造的战略核心品牌。

“五粮特曲”创立之初，就对酒体进行了严格把控。五粮液酿造技艺传承人、教授级白酒专家陈林领衔研发，汇集国家级评酒委员8名、省级评酒委员24名、高级品酒师74名、酿酒高级技师106名、技师32名，酒体尝评进行的破坏性实验多达50多次，一般酒体尝评会100多次，实验室勾兑调味高达4000多人次。“五粮特曲”也同样传承了五粮液的优势，产自宜宾。在3000多年漫长的酿酒历史中，宜宾形成了独特的自然环境和历史条件，而这正是“五粮特曲”最独一无二的珍贵宝藏。可以说，得天独厚的地理环境赋予了“五粮特曲”独一无二的产品个性。

自古就有“神曲出天府，佳酿透骨香”的说法。作为白酒生产工艺的关键，制曲决定着白酒发酵的最终成败，而“五粮特曲”传承了五粮液独有酒曲工艺——包包曲。在长达70天超长的发酵过程中，包包曲的表皮内层和曲心呈现不同的温度，适合不同温度的微生物生长与繁衍，可以促进五种粮食充分酯化、生香和香味物质的累积，形成五粮特曲那“独特复合细腻”的口感。

“五粮特曲”独特的酿造工艺和精益求精的生产态度，使其在众多产品中脱颖而出，受到消费者的广泛喜爱。