三月，南方已是春草如茵，黑龙江仍是满山大雪。这么冷的天气，总是需要一杯烈酒的。于是，有了第一次使用小酒喔APP的体验，它像是这个寒冷冬天里的一束火焰。小酒喔承诺29分钟送达。良好的客户体验，让我对这个酒类直供有很好的印象。

我也曾试着猜想小酒喔的创始人是一个什么样的人，带着这个猜想我见到了小酒喔的副总经理时伟侠。采访到时伟侠是2017年带给我的第一个惊喜。时伟侠梳着短发，说起话来慢条斯理，与她敢为人先的风格截然不同。

要从事一个阳光又可以分享的职业

说起从事酒行业，时伟侠笑着告诉《华夏酒报》记者：“2014年年初，我想要退休了，希望选择一个阳光又可以分享的职业。”正是这样的决定使得时伟侠离开了从事多年的医药行业，寻求一个全新的出发点。

时伟侠的性格中有着一种执着，她说：“我要做一件事，是别人没有做过的，如果别人做过了，我就不会再尝试了。”

2014年，酒行业正处于深度调整期，行业前景仍不够明晰，时伟侠却坚信，饮酒是很多中国人不可戒掉的一点小情怀，只要不过度，一定是会长久发展下去的。

时伟侠喜欢葡萄酒，去过很多酒庄，在她看来，澳大利亚和智利的葡萄酒更加适合中国人。有时得来好酒，她也会叫上三五好友一起品鉴。美酒独特的属性给了时伟侠灵感，促使她着手进入这个理想中的行业。

2014年6月，时伟侠开始了市场调研，她发现黑龙江市场的酒水购买模式相当传统，消费体验的便利性仍有很大空间。时伟侠开始考虑起以什么样的方式进入酒水行业。

希望小酒喔是一抹阳光

“创业之初，我就在考虑，作为消费者，我需要什么样的购买服务？这就是小酒喔创立的初衷和商业模式。”从决心创业那天起，时伟侠就站在消费者的角度去考虑每一个细节。

“那时候购买酒水要么就是自己去烟酒店或超市，要么就只能网上下单。可是网购的邮寄周期很长，在黑龙江11月以后葡萄酒就不能通过快递邮寄了。所以，我的小酒喔一定是及时的，让消费者在最短的时间内能喝到酒。”时伟侠说。

同样，作为消费者更加关心的问题就是，是否能买到真酒。正是这个原因，使得时伟侠坚信小酒喔一定要以连锁店的形式出现在消费者所能看到的地方。

时伟侠笑言：“除了保真和急速配送以外，酒水零售最重要的就是价格要合理。我坚持薄利才能多销，多销不是放弃合理利润。我们的产品和商超相比，普遍便宜10%～20%。我坚信一个酒水零售店，价格合适、保证真酒，一定会被消费者接受的。”

更加重要的是，在小酒喔的销售人员培训上，时伟侠下足了成本，每一个酒水销售人员都有WSET2级或2级以上证书，还了解白酒、啤酒以及酒具的常识。她坚持为消费者的菜肴配合适的酒，推荐给消费者，这样的举措赢得了很多消费者的认可。

此外，小酒喔还提供异地送礼、积分换购代驾等贴心服务，更是推出品鉴会提供增值服务。小酒喔定期会在各店举行品鉴会，通过前期消费者调研来确定主题，聘请专业人士到现场讲解各种相关知识和文化，如白酒口感鉴别课程、葡萄酒文化介绍等。

如今的小酒喔经过两年快速发展，仅在黑龙江一个省内就已有60多家连锁店，线下会员15万人，线上会员近30万人。

谈起小酒喔2017年的规划时，时伟侠表示，希望做到100家连锁店，加强与酒厂之间的合作。

让五粮液落户小酒喔

2016年8月，对于小酒喔来说，是一个重要的时间节点。一直以来，都是从经销商处批发五粮液的小酒喔第一次与五粮液取得了联系。时伟侠告诉《华夏酒报》记者：“能与五粮液这样的大酒厂合作，我们是很开心的，成为五粮液正式的经销商是一个难得的机会，这也表示我们小酒喔得到了更多同行的认可和支持。”

从2015年开始，小酒喔通过与电台栏目“美酒热线”的合作中，已经销售出很多五粮液，尤其是低度五粮液。这让时伟侠看到了五粮液强大的品牌力和品牌价值，也让她坚定了与五粮液合作的决心。

2016年8月，小酒喔正式成为五粮液经销商，也让时伟侠看到了商机。她表示：“未来，我们小酒喔会加强与五粮液品牌方的交流，积极配合酒厂的步调，做市场、做品牌，让五粮液在小酒喔生根发芽。”

据悉，2016年，小酒喔开展了多场针对五粮液产品的员工培训，力求每个销售人员都了解五粮液的产品、品牌和文化。时伟侠告诉《华夏酒报》记者：“消费者是需要引导的，我希望消费者购买到优质又适合自己的酒。”