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北京方庄蜜酒酒精度不合格
2017-01-22 14:01:32   来源:中国食品网   作者:张乔生   评论:0

记者日前从北京市食药监局获悉,该局最近组织的对该市生产企业春节前夕食品监测抽检工作,已经告一段落。除一批次白酒产品酒精度未达到其声称标准外,其余抽检食品均合格。全部检测结果将于近日在该局官网上公布。

据悉,本次监测抽检共涉及糖果制品生产企业36家,抽检糖果和巧克力2个品种121批次;糕点生产企业42家,抽检热加工糕点、冷加工糕点2个品种102个批次;酒类生产企业53家,抽检白酒、葡萄酒及果酒、黄酒、啤酒、其他配制酒等5个品种94个批次;饮料生产企业45家,抽检瓶桶装饮用水、果蔬汁饮料、含乳饮料、蛋白饮料、固体饮料、碳酸饮料、茶饮料等7个品种、85批次;乳制品生产企业16家,抽检发酵乳和巴氏杀菌乳2个品种53个批次;肉制品生产企业9家,抽检酱卤肉、熏煮香肠火腿2个品种、41个批次;大米生产企业22家32批次;小麦粉生产企业14家,抽检通用小麦粉1个品种、32批次;食用油生产企业20家,抽检花生油、芝麻油等3个品种23批次。除一批次白酒产品酒精度未达到其声称标准外,其余抽检食品均合格。

北京市食药监局食品生产处李键处长介绍,这次节日专项抽检覆盖了肉制品、糕点、酒类等高风险食品,特别是覆盖了节令食品供应量大、深受市民喜爱的老字号食品生产企业如稻香村、宫颐府、天福号、红星、牛栏山等,检验项目主要包括肉制品的兽药残留、重金属、微生物致病菌等指标;糕点的防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂项目,以及微生物致病菌、重金属等指标;饮料的微生物致病菌、重金属、着色剂、甜味剂等指标;大米、小麦粉的重金属、农残等指标;食用油的重金属、酸价、过氧化值、脂肪酸组成等指标。检测结果显示,本市食品生产企业产品质量状况稳定,未发现严重食品安全问题。

据了解,北京隆兴号方庄酒厂有限公司生产批号为2016-09-02的北京方庄蜜酒,在标签上明示酒精度为56%vol,经检测实测值为57.6%vol略超出56.0%vol±1.0%vol的标签明示允许差范围,判定该批次产品不合格,市食品药品监管局已责令企业召回相关产品并对企业进行调查处理。承担此次白酒检验任务的北京市产品质量监督检验院介绍,酒精度指在20℃时,100毫升酒类中含有酒精的毫升数,是影响酒类品质一个理化指标。产生问题的原因可能是生产企业工艺把关不严、检验能力不足,或使用的温度计、酒精计精度不准确造成检验结果偏差。

编辑:张瑜宸

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