作为传统白酒曾经的创新引领者，山东孔府宴酒业有限公司在新常态发展的大趋势下，重拾自我革新、刮骨疗伤的勇气，全面推进产品创新和运营思路转变，走绿色生态酿酒之路。

创新荷香生态产品

孔府宴酒业紧紧抓住白酒转型期健康白酒未来主流的发展趋势，从战略布局加快产品、工艺创新升级。孔府宴酒厂濒临北方最大淡水湖微山湖，他们发挥独特的湿地优势，建设“天然酿酒生态圈”。同时依托微山湖野生红莲、荷叶和鱼台大米优质生态原料资源，研发“荷香型”营养白酒，被誉为“荷香型”味觉盛宴。它以制造药品的标准来酿酒，天然发酵，杜绝任何添加剂、防腐剂；以“消费者新需求思维”为营销原点，打造健康生态的“悦饮享受”。此产品具有创新性、独占性、引领性、营养性等诸多优势，填补国内空白，形成独有的产品核心竞争力。

孔府宴何香型白酒的推出，着实在业内引起了很大的关注，2016年荣获“山东省首届省长杯工业设计大奖”等多项大奖，被称为养生与科技完美融合的佳酿，是品类、品味、品质全面升级创新精品。

构筑矩阵型营销运营架构

在完善主线产品、特色产品、特殊渠道产品体系的同时，孔府宴酒业完善营销体系，加大市场运营能力。经过一系列的创新改革，目前市场营销管理体系主要概括为：一主两翼一补充，形成以“主力产品”为主体，以“电商运营”、“健康品系”为两翼，以“开发定制”为补充等为一体的矩阵型营销运营架构。

此外，他们建立战略性绩效管理系统，分解和建立相应的绩效考评体系；推进集中决策、扁平管理的管理体系。

在完善传统渠道营销的同时，孔府宴酒业积极学习创新新模式，运用互联网思维，开拓网络、微信等营销新渠道。

“作为几经波折的老企业，孔府宴有辉煌也有坎坷，但孔府宴永不停步追求创新的精神不能丢。眼下正值酒业转型发展的复苏期，我们要抓住产品和营销两大支撑点狠下功夫，寻求突破。在传统产业中闯出新路子，在挤压竞争中开拓新空间，促进孔府宴走上良性发展轨道。”孔府宴酒业负责人表示。