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“健康白酒”市场风生水起
来源:《国家名酒周刊》  2016-11-08 11:25 作者:卞川泽 张琛 杨孟涵 李冰玉
古色今香:以品质赢得市场

【发生现场】四川省宜宾市

【看商】四川古色酒业有限公司总经理 杨世毅

【看商简况】四川古色今香酒业有限公司是一家专业的酒水销售公司,在当地有广泛的销售网络和渠道分布——覆盖200多家大型商超、小型烟酒便利店,600多家大中小各类饭店。

【市场行为】45°古色今香生态小酒是五粮液公司的创新产品之一,每瓶100毫升,一个礼盒6瓶装,终端售价120元/盒~150元/盒。针对不同的销售渠道,公司采取灵活的销售政策,如在商超,采取整盒销售,而在餐饮行业则采取单瓶销售的办法,整盒中每瓶销售价格与单瓶销售价格相同,灵活的销售政策赢得了市场和消费者的认可。古色今香生态小酒还采取线上线下同步销售,承诺只要购物达到小酒两盒以上就可免费送货,线上或者电话订购后半个小时内送货到门。

【观看体会】古色今香生态小酒选用优质浓香型白酒作为基酒,溶入竹荪、葛根等天然植物,以纯粮全曲固态、安全生态为理念的又一成果,产品口感前所未有。优良的产品加上大力度的促销,很快就在当地市场产生了很好的效果。

【操作心得】

宜宾市是古色今香生态小酒的样板市场,公司充分利用在当地的各种优势资源,最大程度拉近与消费者的距离,答谢消费者的形式也多种多样,譬如,购物送代金券活动,举办大型篝火晚会活动等。

该款产品绿色、生态、健康,同时包装清新亮丽,定位合理,既可自斟自饮也可作为馈赠亲朋的礼品,借助五粮液强大的品牌影响力已经拥有越来越多的忠诚消费群体。

长江龙:契合健康消费大趋势
 

【发生现场】四川省宜宾市

【看商】宜宾市浙瑞酒业有限责任公司总经理

杜西安

【看商简况】宜宾市浙瑞酒业有限责任公司是浙瑞投资公司注册成立的专业酒业销售公司,是宜宾五粮液生态酿酒有限公司旗下产品——长江龙酒的全国总运营商。

【市场行为】以宜宾市温州商会为平台,宜宾市浙瑞投资公司成立,进一步成立了宜宾市浙瑞酒业有限责任公司。目前,全国有200多个在外温州商会,强大的市场网络将是“长江龙”市场推广的有力保证。而且,这些商会在全国多个主要酒水消费城市,都建立起了强大的市场销售网络。

【观看体会】“长江龙”以长江文化与龙文化为根基,致力于打造一个具有深厚历史底蕴的中华文化白酒品牌。“长江龙”采用先进的科学技术工艺,在五粮液优质基酒中加入竹荪、荷叶、绿豆等精酿而成。产品不仅保持了五粮液的浓香风格,而且迎合了当下健康消费的趋势,是一款适合百姓消费的生态、健康、绿色产品。同时,本系列产品以独特的工艺包装满足了消费者的高档消费需求,而且具备了更高的审美价值和收藏价值。

【操作心得】

白酒作为中国传统饮品,与日常生活息息相关。随着健康消费受重视的提高和白酒行业价值回归成为共识,健康白酒的发展成为未来白酒发展的趋势与风口。而“长江龙”酒具有品牌、实力、质量三大主要优势,性价比超高。在当下理性消费、健康消费呼声愈发高涨的市场需求下,“长江龙”的定将被打造成为公司的大品牌、大单品,成为让老百姓都能喝到的生态、健康、优质、实惠的好酒。

歪嘴酒:以餐饮渠道辐射全局

 

【发生现场】重庆

【看商】重庆恭贺新禧酒类销售有限公司总经理

田华

【看商简况】重庆恭贺新禧酒类销售有限公司由一家以矿产开采、加工为一体的矿产资源贸易公司拓展而成,2010年与五粮液集团保健酒有限责任公司签订“恭贺新禧酒”全国品牌运营商合同,2014年开发“歪嘴酒”,于当年5月在四川上市销售。

【市场行为】目前小酒市场虽然属于井喷期,诸多小酒品牌形成竞争。但是一般小酒仅在广告上下功夫,而“五粮液歪嘴酒”首先就有五粮液强大的品牌背书,其次其个性化的异型瓶体、优质的口感、养生健康的特性,都吻合现在消费群体的需求。在餐饮渠道首开局面,向消费者耐心地讲解五粮液的规模、文化、以及酿酒工艺。

【观看体会】突出五粮液歪嘴酒的核心竞争力——品牌力、工艺特性、口感及养生特性。在打开餐饮渠道局面的同时,瞄准团购市场、家宴市场。

在目标消费群体方面,恭贺新禧酒类销售有限公司利用各亲友团支持,礼物馈赠、企业活动冠名等方式,让五粮液歪嘴酒成为企业的年终会、团拜会、员工聚会的首选品牌酒。通过终端餐饮店及社会口碑的影响,加大亲人聚会、生日宴、乔迁、升学、同学会、婚宴、丧宴的营销力度,瞄准婚宴市场的目标。

【操作心得】

突出中心渠道作用,突出“以点带面”的辐射作用。例如,成都地区经销商与各大品牌餐饮店皆为市餐饮联合会会员,有着良好的人脉关系和沟通渠道。目前,已有近千家餐饮承诺,愿意协助推广五粮液歪嘴小酒。

依靠经销商的支持,特别是四川经销商以及二级商的品牌意识相当强。依托品牌的影响力,迅速扩大了五粮液歪嘴酒的产品覆盖面,通过以点带面,在各区域中心形成很大的影响。

发展区县市场。每个区县市场打造一至二条餐饮街作为形象街推广,餐饮名店作为带动,用经销商和二批商的资源来覆盖餐饮终端和流通市场,达到路人皆知、全面开花的效果。

清朗:打造五粮液首款互联网爆品
 

【发生现场】四川省宜宾市

【看商】宜宾清朗生态酒业有限公司副总经理

曾倩桦

【看商简况】宜宾清朗生态酒业有限公司是五粮液生态酿酒公司出品的纯线上产品“清朗”的全国运营商。以互联网思维出发,通过创新的营销模式,打造健康、生态型白酒。“清朗”自2016年9月8日发布,目前拥有近万人的会员量IP。

【市场行为】清朗酒在市场运作上主要以搭建微信商城通过分销模式进行销售,目前销售主要集中在四川区域。线下代理则采用一区(县)一代理的模式,把传统的经销商转变为代理商,通过把线下的消费者引流到线上,产生购买的方式销售产品,并直接将产品配送到消费者手中。通过粉丝经济,走新的“消费商”之路,并以鼓励金的形式鼓励消费商推荐产品到更广泛的消费者中。

【观看体会】五粮液以“为顾客的健康和愉悦而生”为宗旨,打造出独具特色的健康生态白酒——“清朗”,在生产原料上实现“从动物类向植物类”的转变,在五粮液的基酒上增加竹荪、绿豆、葛根的有效成分通过独创的超临界点萃取技术融入酒体。从消费者反馈来看,“清朗”传承了浓香型白酒的口感,并有不易上头、醒酒较快、入口醇爽、落喉顺畅的优势。“清朗”在设计上侧重于极简主义风,跳出白酒传统的设计模式,以绿色为VI主色,代表自然、健康、生态的理念。

【操作心得】

自10月1日上线到现在,销量超过1400箱,消费商600多人。

通过社群、消费商团队的组建,开展多次线下活动,以“清朗”为主体、酒文化为主题,通过讨论、游戏等方式传播川酒文化及五粮液文化。

通过消费商的模式打造互联网时代企业经营的新模式,基于移动互联网,采用社交分享经济的模式,让利传统商业所需的广告及渠道成本费用,既满足了推广需求,又让消费者分享产品利润,人人消费,人人获利,通过数据裂变式收益共享。

通过粉丝效应,聚集人气,极力打造五粮液的互联网爆品。

编辑:赵果
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