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“白酒进酒吧”未来或成现实 五粮液新生代酒品集体亮相宜宾
2016-09-13 21:57:05   来源:中国酒业新闻网   作者:杨孟涵 袁琼丽   评论:0

9月13日,宜宾市政府主办、五粮液集团承办的“四川新生代酒品战略宜宾推进会暨五粮液新生代酒品品鉴会”在宜宾举办,这是继今年6月3日“四川新生代酒品战略启动仪式暨五粮液新生代酒品品鉴会”之后,四川省在推进“新生代酒品”上的又一重大动作,五粮液也再度成为推进“新生代酒品战略”的先锋企业。

 


品鉴会现场

 

本次会议由宜宾市人民政府秘书长朱志刚主持,宜宾市经信委副主任兼市酒促局副局长兰国宾等市级机关负责人和区县长,五粮液股份有限公司总经理陈林,副总经理彭智辅、唐伯超等公司领导和相关部门的负责人应邀参加了本次活动。

 

在本次战略推进会暨品鉴会上,五粮液展示了多元化、时尚化、低度化、潮流化的多款新生代酒品,获得与会专家、经销商代表的交口称赞。

 


签约现场

 

五粮液集团仙林果酒有限责任公司董事长李小波与宜宾柏漠紫秋葡萄酒业有限公司、四川宜宾华茂总公司签约共同推进“新生代酒品战略”;中国酒业协会副理事长秘书长宋书玉,中共宜宾市委副书记吕晓莉,五粮液集团总经理、股份公司董事长刘中国,中国酒业重构专家杨永华,宜宾国泰商贸有限责任公司董事长廖勇等从不同方面阐述了推进“新生代酒品战略”的重要意义。

 

据悉,在四川省委、省政府的支持下,四川酒企将加大对新兴消费群体和新产品的开发力度,以此来巩固川酒市场地位和品牌优势,促进四川省酒类产业转型升级发展。在这个新生代产品战略之中,“白酒进酒吧”将成为重点探索方向,而五粮液作为酒业龙头、川酒之首,也率先推进“新生代酒品战略”,推出多款新生代酒品。

 

 

宋书玉:五粮液开启果露酒新时代

 

酒类消费正在朝着个性化、多样化的方向调整,在这个过程中,五粮液始终坚持科技创新,创造了生态经济、循环经济的典范。

 

五粮液开启了果露酒的新时代,中国是世界上酿造果露酒最早的国家,只是近年来发展缓慢,似乎被消费者遗忘。以五粮液为代表的白酒企业,一直保留果露酒的传统酿造工艺,比如五粮液仙林果酒。我们曾提出中国酒业四个转变,其中一个是“粮食酒向果露酒的转变”,在消费者需求转变的时刻,果露酒发展滞后,果露酒在酒类市场之中的比例,发达国家是10%,我国不到1%,这说明果露酒有很大发展空间。

 

目前酒类多样化消费格局正在形成,五粮液新生代酒品的面市,正是体现出消费多样化的特征,多样化口味,愉悦场景、消费者参与……这些丰富了中国酒业内容,展现了五粮液对传统酿酒工艺的传承与创新,展现了对快乐饮酒文化的发扬。

 

 

吕晓莉:打破酒吧内洋酒一统天下局面

 

宜宾全市规模以上酒企在延续去年正增长的基础上,各项指标继续上扬,1—7月,全市64户规模以上白酒企业共完成38.33万千升产量,同比增长16.52%,呈现出稳定向上的态势,白酒工业对我市工业经济的支撑作用明显。

 

但是白酒产业还存在一些问题,特别是对国内新兴消费群体培育不够,为了加快对80、90后消费群体的培育,适应市场变化,五粮液率先研发出新生代酒品,并推出系列宣传推广活动,引起了行业关注。

 

今天我们举办推进会和品鉴会,其目的就是要帮助五粮液开拓新生代酒品的本土市场,打破宜宾酒吧之内洋酒一统天下的局面,在省委省政府、在市委市政府的领导下,在机制创新中,五粮液新生代酒品一定能够占领市场,获得经销商、消费者的青睐!

 

 

刘中国:主动适应结构升级

 

在四川新生代酒品战略宜宾推进会上,刘中国说,五粮液历来高度重视消费者需求,始终坚持“为消费者而生而长”,在调整期主动适应消费结构的升级,推出低度化,健康化,潮流化的新生代酒品。

 

早在80年代末、90年代初,五粮液先后与英国联合酿酒集团,法国普莱蒙、法国大酒窖集团、法国木桶酒庄、法国保乐力加、韩国乐天株式会社等国际知名企业合作,针对伏特加、安培纳斯、葡萄酒、果酒、保健酒、威士忌、果露酒等不同酒种,引进,生产,研发。

 

2014年,五粮液与美国百富门开展中式预调酒研发项目,证明五粮液浓香型白酒既可以纯饮,也可以作为预调酒和鸡尾酒的酒基。近期精心研制的五粮液白酒巧妙植入新生代酒品的鸡尾酒预调方案。五粮液坚持人文与科技相融、传承与创新结合的原则,天然、低度、营养、健康的新型果酒、露酒,我们将一如既往、不遗余力的实施新生代酒品战略,将继续依托五粮液研发、生产等诸多方面的综合优势,开发更多新生代酒品,拓展电商、酒吧、夜场等渠道。

 

 

杨永华:领着新生代一起“嗨皮”

 

目前消费群体更替,80、90后成为主流消费群体,新消费市场形成。从过去的渠道为王转变为顾客主权时代,大众的消费从生存型转变为享受型,我们从不缺少购买力,缺少的是让顾客尖叫的产品。

 

在这种情况下,传统白酒的口感、文化、价格与新生代需求之间有缝隙;传统品牌观念,传统营销手段难以打动新生代的芳心,在这种情况下,我们需要战略重构。这种重构,需要我们从兔子鹰战略转向孩子狼战略,过去企业很容易找到现实的需求,放飞手中的鹰。现在是潜在需求,享受型需求,企业需要培育消费,引导消费。

 

过去我们的厂商太重视渠道拼抢,忽视了消费者引导与拉动。现在应该忘掉卖点找买点,从“王婆式的卖点推销”转变为“暖男式的买点营销”。从广告即品牌,到体验才品牌。借助场景化消费制造品牌话题,领着新生代一起嗨皮。

 

 

廖勇:新生代酒品的运营模式

 

新生代酒品战略,就是我们对饮酒这种重大生活方式的一种改变。五粮液很早就开始尝试创新,从上世纪80年代开始低度酒、礼品酒的开发,都取得了巨大的成功,成就了中国的酒业大王。

 

今后新生代酒品的商业运营,将关注四个方面:

 

第一,酒类最根本的是酒体创新,从而带来新的市场,我们从大数据研究来完成酒体开发;

 

第二,消费者更重视酒类产品,是否符合他们自身角色定位,我们将根据不同圈层、不同文化,来设计不同的包装。

 

第三,我们根据电商发展趋势,实现线上线下一体化营销。

 

第四,服务的创新,以更切中痛点的饮酒方式,满足消费者对于服务的需求。

编辑:许坤

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