在白酒行业不景气的大背景下，五粮液连续13年位居四川全省企业利税第一，今年一季度营收同比增长30%。五粮液凭借什么在中国酒业独占鳌头？

为此，《三秦都市报》全媒体记者于日前赴四川宜宾对五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国进行了采访。

逆势上扬，销量同比增长30%

凡到访五粮液的人，都会去看看那个代表五粮液品质的大酒瓶和代表五粮液精神的奋进塔。真正关注五粮液的人，一定还会注意到五粮液文化广场上的两个雕塑——“大鱼吃小鱼”和由15个人头像叠起的“观沧海”。

对此，刘中国解释，市场竞争很残酷，就像大鱼吃小鱼。“大鱼吃小鱼”时刻提醒五粮液人“敬业奉公，精艺克靡”，只争朝夕；由15个人头像叠起的“观沧海”昭示五粮液人同心同德、锐意进取，集杂成醇，不断向科学技术的深度和广度进军。

为此，在目前经济速度减缓的大形势下，五粮液人始终不忘匠人初心，创新求进，永争第一，创造性地工作，使得五粮液逆流而上，今年第一季度营收同比增长30%。据刘中国透露，目前产品很紧张，已经成为稀缺资源。

不忘初心，满足不同消费者需求

五粮液和很多其他知名酒厂不同，厂区对外开放，消费者可随时入厂参观，了解五粮液的历史文化。作为中国酒业代表，五粮液人低调、敬业、朴实、认真，丝毫不张扬。    　谈到五粮液的服务理念，刘中国说：“我们为消费者而生而长，先天下消费者之忧而忧，后天下消费者之乐而乐，如此而已，别无他求。”五粮液始终不忘匠人初心，精心酿造，保证每瓶酒让消费者喝着放心。

刘中国透露，五粮液将用更高的质量、更低的成本，赢得更大的市场，满足不同消费者的需求。

不断创新，实现酿酒自动化

“企业要真正赢得市场、赢得消费者，除对品质的坚守以外，还要对市场有一颗敬畏之心。”刘中国表示，面对2013年来中国白酒行业的深度调整，五粮液坚持以市场需求为导向，加速转型和升级，完善全价位、全产品线布局，为五粮液的多层次品牌群建立一个更加坚实、更加有内涵的核心品牌。

刘中国向记者透露，“优中选优”是五粮液一以贯之的生产理念。

五粮液的基酒只有10%～20%，其余是系列酒。尽管五粮液市场需求量很大，但为了确保五粮液品质，只能“按部就班”生产。

五粮液不仅拥有中国连续酿造历史最长的窖池，秉承传统酿制最具代表的中国历史名酒，还不断创新，运用现代科技设计、包装，实现酿酒自动化。

“五粮酿造”诠释“中国制造”

近年来，五粮液积极融入到“一带一路”的建设中，以文化为媒，加速推进白酒国际化，为中国酿造赢得更多的国际市场。

刘中国认为，国家“一带一路”战略给中国企业创造了参与国际竞争的机遇。五粮液借此拓展海外市场，让更多华人喝上五粮液，让喝洋酒的外国人也爱上中国五粮液。他表示，西安是世界四大文明古都之一，是“一带一路”战略的新起点。五粮液将于9月7日在西安举办“百年世博，荣耀绽放——五粮液‘耀世之旅’全球文化巡展”活动，正式开启五粮液　“一带一路”文化之旅，将五粮液精神在“一带一路”发扬光大。五粮液以国际标准酿造中国白酒，用“五粮制造”与“五粮酿造”诠释“中国制造”。