一是消费者为什么要消费五粮液，哪些因素是选购过程中的需求侧，如何进行选购过程中的供给侧结构性改革。

　　消费者选购五粮液，基本需求是五粮液的质量。延伸需求是五粮液的品牌、历史、文化、包装、价格等。选购过程中的供给侧结构性改革包括品牌延伸、历史挖掘、文化传承、包装更新、价格梯次等。当前，五粮液及其系列品牌延伸过长、历史挖掘不够、文化传承力度不够、价格梯次混乱等，需要进行整理，以使其结构清晰，条理清楚。

　　二是如何消费五粮液，哪些因素是消费过程中的需求侧，如何进行消费过程中的供给侧结构性改革。

　　消费五粮液的时间、地点、人物、事件、原因、结果、形式、数量等都是消费改革过程中必须考虑的重要因素。如五粮液的常见消费时间由中午改为晚上，消费地点由公众场合更多转为私人场合，参与消费的人物由公务人员为主转为商务人员为主和亲友为主，消费由头由公务接待转为商务接待和私人接待，消费原因由公款吃喝转为自费吃喝，消费结果由铺张浪费转为理性消费，消费形式由大吃大喝转为适当吃喝。这些都从侧面对五粮液的供给提出了要求，比如，包装外观要低调节约、瓶装酒量要减少价要下调、增加酒礼以减缓饮酒速度等。

　　三是消费者消费五粮液后的回报预期是什么，哪些因素是重购过程中的需求侧，如何进行重购过程中的供给侧结构性改革。

　　喝了五粮液后不上头、不辣喉、不口干是消费者的生理预期，喝了五粮液后醉得慢、醒得快、不误事是其工作预期，喝了五粮液后增进感情、拉拢关系是其效果预期。消费者长期重复购买五粮液是企业最大的愿望。但是，这种消费者数量有限，大多数消费者有延伸性需求。如消费者有更换酒种、香型、度数、价格等的需求。

　　我认为，五粮液的供给侧结构性改革，需要从三个方面入手。

　　一是做好五粮液的产品延伸。从以五粮液为主转为经营酒类家族。五粮液甚至可在茅台镇控股、并购酱香型白酒的典型企业。在法国波尔多、意大利蒙特普齐亚诺（Montepulciano）、澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley）、美国纳帕谷（Napa Val

　　-ley）控股或并购葡萄酒庄园。加大五粮液的果酒、保健酒的推广力度，配备黄酒、清酒、啤酒的生产能力，使五粮液集团公司成为白酒、葡萄酒、果酒、保健酒、黄酒、清酒、啤酒等酒种齐全的“中国酒业大王”，由白酒生产商向全酒生产商、经销商、投资商转变。

　　二是扩充五粮液的渠道功能。充分利用五粮液的营销渠道，开发具有五粮液特色的酒类产品，并把宜宾的食品业、制造产业的产品通过五粮液的销售渠道推销出去。以五粮液专卖店为核心，衍生发展宜宾产品系列店。在全国各城市逐步建设宜宾产品商店群落、宜宾特色产品超市、宜宾特色产品街道。

　　三是加强五粮液的文化引领。牵头建设中国白酒智库，使五粮液集团公司成为中国酒文化中心。促使中国白酒文化节与法国波尔多的国际酒节合作，在法国波尔多设立中国白酒文化节分会场，中国宜宾与法国波尔多轮流举办两年一度的国际酒节。高度重视宜宾学院中国酒文化研究中心博士后基地建设，大力支持宜宾学院中国酒史研究中心《中国酒文献集成》的整理出版工作。扶持五粮液文化旅游公司把文化产业做强做大，争取尽快上市。

　　总之，确保消费者在有酒喝的基础上喝得好，这是五粮液供给侧结构改革的出发点和落脚点。

　　当下，消费者购买五粮液，就不只是消费酒，而是消费酒、酒包装、酒器具、酒环境、酒服务、酒诗词、酒书法、酒礼仪、酒品牌等等。凡因五粮液酒而衍生出来的需求，都是五粮液的供给侧。

　　五粮液需要全面、系统地提供与其有关的产品和服务，在供给侧的改革过程中，强化主导产品，完善配套产品和服务，形成五粮液“创新驱动，凸显酒业，多元发展”的系统发展局面。