业界普遍认为，“自由度”不仅是五粮液创新战略在新常态下的实际体现，更引领了“体验式”消费的新潮流。

　　创新战略

　　在五粮液第十九届1218厂商共建共赢大会上，五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国频频提及“创新”战略。在他的发言中，“产品研发与品牌梳理”更成为2016年营销工作的重点。

　　在业界人士看来，酒类行业产品的研发周期一般比较漫长，且多集中于产品包装、外观层面，大多不会涉及产品酿造方法、饮用体验。业内企业为适应新常态所推出的创新举措，也聚焦于渠道、电子商务平台之上。五粮液新品自由度的出现，很显然打破了这种惯例，在调配技术上创新、饮用体验上别出心裁，带给消费者更多自由选择与新鲜体验。

　　刘中国就此表示：“五粮液又一创新品牌‘自由度’的发布，必将成为五粮液品牌发展史上的崭新里程碑。”

　　这款新品将以往属于专业勾调师掌握的技术过程搬到了消费者的餐桌上——“自由度”不同于普通标准化的酒品，它为一个单元化产品，标准零售价468元/盒的酒品，内含620ml38°优质基础酒一瓶 、280ml69°原度精华液一瓶、分酒器一个、小漏斗一个。只要运用厂家提供的标有准确刻度的分酒器、小漏斗，将基础酒、原度精华液按照简单的方式加以勾调摇匀，就能产生度数符合自身需求的五粮液美酒。

　　实际上，这不仅满足了市场对于酒类产品不同度数的需求，更给予当下消费者新鲜的勾调体验——这种源于消费需求的创新、源于消费者个体体验的创新，证明了五粮液对于市场发展趋向的精准把握。

　　“单一的标准化产品，单一的饮用方式已经很难俘虏消费者，他们需要更为有趣、更有体验性的生活方式，对酒的要求也一样。”有营销专家表示，体验式消费最大的核心在于，给消费者提供吻合产品特性的消费场景、消费方式。

　　这种创新也获得了权威认证，“五粮液新品自由度”精华原浆融合优质基酒自由勾调度数的创新饮酒方法获得国家发明专利。

　　“‘自由度’正是五粮液非凡创新精神的集中体现，创新不仅能改善人们的生活，而且能改变人们对生活的追求，甚至人们的价值观。”刘中国表示，“自由度”产品的设计以消费者体验为中心，将喝酒度数的选择权交到了每一位饮酒者的手上，消费者可以自由调酒，有私人定制调酒师般的享受，不仅增加了饮酒趣味性，更大大激励了人们的创新欲望和对自由生活、优质享受的追求。

　　根据消费者的不同需求，五粮液产品研发部门推荐有4种调配享用方式。

　　第一种，消费者可直接饮用38°优质基础酒，将69°原度精华液作为珍藏酒。第二种，要喝38°或以上度数，可将基础酒倒出分酒瓶对应刻度340ml，再将精华液用漏斗倒入主瓶至42°、45°或52°刻度线，经上下、左右、顺时针、逆时针摇匀，即可饮用。第三种，如果多数人喝38°，少数人喝更高的度数，就将主瓶酒倒出至下刻度线处（170ml），再将69°精华液缓缓调入到下刻度区内任何一酒精刻度即可饮用。第四种，如果都喝38°的人改喝42°或以上度数时，可在340ml或170ml刻度线处倒入69°精华液到理想的酒精度即可饮用。

　　“当然，度数可自由选择，未来，消费者可以自由发挥，创新出更多喝法。”五粮液产品研发部门负责人表示，“自由度”的饮用方法多种多样，这将极大地激发消费者的创造性，最大化地发挥“自由度”的可塑性。

　　回归消费

　　在五粮液集团看来，“自由度”不仅是一款技术创新型产品，更是目前一线名酒回归市场、回归消费者需求的体现。

　　来自五粮液市场营销部门的信息显示，“五粮液新品自由度”的推出，既源于市场部门对消费痛点的把握，也来自于广泛细致的调研结论。

　　“我们市场部门注意收集消费者对于白酒产品的反馈信息，进行甄别以供产品的调整。”五粮液相关负责人表示，在与消费者、客户的接触中，发现标准化度数的产品并不能满足所有消费者的要求。

　　根据调查，在白酒消费最为集中的宴饮场合。主人捧出的美酒并不能让所有客人都满意：这种场合，往往有主宾、副陪之分，宴会主人只能优先照顾主宾，根据其嗜好预备美酒。

　　“若主宾喜欢高度酒，但是副陪们喜欢低度酒，那么这一次宴饮就不能让人尽兴满意。”这位负责人表示，这样的情况不仅发生于商务宴饮场合，实际上家庭聚餐、朋友小酌也都存在。

　　一份广泛采集的消费者意见调查单也反映了同样的问题，2010年，五粮液发出1万份问卷进行调研。其中，最主要的问题为“喝酒中最烦恼的是什么？”

　　这份问卷发出后，得到了大量消费者反馈，根据统计，60%以上的答案集中于酒精度之上——除了宴饮场合之外，目前年轻一代消费者在酒精度上的要求也呈现出与老一代消费者不同的倾向。

　　大多数年轻人更喜欢低度酒，能够自由调配、充满时尚意味的鸡尾酒深受年轻人喜爱；中老年消费者，尤其是白酒深度爱好者则喜欢高度原浆。

　　“那我们能不能以一款产品同时满足消费者对于高度、中度、低度酒的需求？”这样的问题看似无解，因为标准化的产品不能在一瓶之内兼容多个度数。那能否换一个方式，以一组（一盒）产品自由勾调的方式来解决？将酒吧消费场景之下的鸡尾酒推广到普通饮酒场合？

　　“新产品要找准消费者的痛点所在。”本着这样的思路，五粮液展开了新产品的研发工作。

　　宜宾五粮液股份有限公司领导亲自挂帅，组建“自由度”研发团队，经过五粮液勾兑中心的勾调大师们夜以继日、上百次的反复实验和科学验证，以及产研部的专家和技术人员反复进行可行性研究，最终“自由度”的自由勾调理念得以问世。该酒首创精华原浆融合优质基酒自由勾调度数的创新饮酒方法，消费者在喝“自由度”酒时，可以根据喜好的不同，在餐桌上自己勾调出不同度数的白酒，使饮酒变得更加有趣。

　　据介绍，研发过程中，由于基酒选择难度大，为了保证各个酒度呈现完美口感，对基酒品质要求非常高。最终确定了以620ml38°优质基础酒、280ml69°原度精华液，标注有刻度的分酒器、小漏斗为一组形成新产品。

　　“五粮液新品自由度”品饮方式注重体验性，与鸡尾酒接近，在包装上大胆突破传统设计，将“多少请随意，高低我做主”的自由理念展现在包装上，商品名称“自由度”与“Free Do”的中英文搭配，彻底贯彻自由、时尚的理念，体现了五粮液对于年轻一代消费者的重视和对消费需求的回归。

　　创新渠道

　　战略创新、技术创新之外，对于酒业新品而言，最为重要的是销售渠道的创新，这同样体现了五粮液的创新精神，也与“五粮液新品自由度”的市场定位相吻合。

　　“五粮液新品自由度”已经构建了一个扁平+创新化的渠道体系，在定位上瞄准中产阶层，在区域上以地级市为核心构建样板市场并逐步扩展。

　　“产品的营销渠道要与其定位相适配。”宜宾五粮液股份有限公司相关负责人表示，这款产品不同于单瓶销售的产品，而是以一组产品的形式出现，并配以辅助工具。设计的过程，900ml规格接近于普通两瓶酒；就酒精容量而言，相当于普通38°1128ml的标准化产品；标准零售价468元/盒，也同样接近于零售价略高于200元/瓶的两瓶白酒产品。

　　“走亲民路线的中端白酒，面向城市中产阶层消费人群。”根据宜宾五粮液股份有限公司的规划，在零售价200元/瓶这一价位段，五粮液的品牌影响力、“自由度”的体验式自由勾调特点，都将形成无与伦比的竞争力。

　　针对中产阶层消费者，形成城市样板市场，逐步覆盖全国……2016年度，成为五粮液新品自由度立足市场、打开局面，弘扬五粮液创新战略的重要一年。

　　“在西南地区，以四川绵阳为样板；在西北地区以兰州为样板。”宜宾五粮液股份有限公司相关负责人表示，“自由度”将会在全国多个城市构建样板市场，并借助于五粮液的营销网络，向各个层面扩张。

　　1月24日，宜宾五粮液股份有限公司在甘肃省兰州市发布新品“自由度”，非固定酒精度成为其最大卖点。甘肃省酒类商品管理局局长陈浦在发布会上表示，2016年是“十三五”开局之年，是非常关键的一年。作为“中国酒业大王”的五粮液选择在甘肃兰州发布创新品牌“自由度”，是五粮液股份公司实施“创新驱动、凸显酒业、做强多元”的一大举措。这款新品将成为兰州乃至甘肃白酒市场上的一大新亮点。

　　打造城市样板市场需要更多资源与更多创新——在绵阳市场，“五粮液新品自由度”选择与绵阳电视台进行跨界合作，邻近的四川遂宁电视台也向五粮液表达了合作意向。

　　“优质资源置换，达成互补性合作，实现‘自由度’产品低成本、大范围的推广。”对于处在转型之中的传统媒体平台而言，发展实业、打造品牌成为一个重要方向；而对于寻求跨界合作、打开营销局面的酒业企业而言，传统媒体的品牌推广力、消费人群覆盖度则是极其重要的资源。

　　实际上，这样创新合作的模式威力无穷。2016年农历春节期间，“五粮液新品自由度”仅在绵阳市场的销量就超过百万元！

　　2016年开始布局构建样板市场，5年之后覆盖全国主要的城市——在五粮液股份公司的规划之中，占领线下市场作为重中之重，而对于线上市场则同样重视。

　　五粮液集团公司党委委员、股份公司副总经理唐伯超在2015中国白酒文化节上表示，在“互联网+”的战略下，网络销售已经是大势所趋，未来公司会成立自己的电商公司，还推出自己的官微，加大对包括“自由度”在内的五粮液产品的网上推广力度。

　　宜宾五粮液股份有限公司相关负责人表示，“五粮液新品自由度”的线上推广，将会重点考虑与地面销售网络的协调度，找准有利时机强势切入，形成线上线下一体化的局面。