中国检验检疫学会产品质量追溯专业技术委员会与国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心在烟台市产品质量监督检验所日前举行签约仪式，双方就“共同建设中国葡萄酒追溯体系”达成战略合作共识。中国检验检疫学会产品质量追溯专业技术委员会、国家防伪工程技术研究中心产品追溯委员会山东省分会主任杨小兵、副主任王军，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任朱济义、副主任赵永福以及部分相关领导和媒体参加了签约仪式。

烟台作为中国葡萄酒工业的摇篮，是亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城，拥有上百年酿酒葡萄栽培历史，葡萄酒产量占全国1/3，是中国传统的优质葡萄酒产区。近年来，葡萄酒休闲旅游业正成为新的经济热点，一些特色酒庄已成为酒文化传播和旅游的成功范例，以葡萄酒文化体验式旅游产业正在迅速崛起。

国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心自成立以来，多次承担了国家葡萄酒质量监督抽查工作，为国家对葡萄酒质量的宏观管理和健康发展作出了巨大贡献。中心主任朱济义指出，此次与“中国追溯”共同建设全国葡萄酒行业产品质量追溯体系是积极落实国家有关产品追溯体系建设的指导意见，促进葡萄酒行业健康发展，将进一步提升中国酿造葡萄酒的质量安全水平和品牌效益。

朱济义表示，下一步烟台将率先在葡萄酒生产企业中选取部分企业作为试点，加强信息采集、分析等工作，对原料来源、生产过程和产品去向、数量等信息如实记录，推进葡萄种植标准化、从农田到生产的过程全程可追溯等措施有机结合，确保葡萄酒生产企业产品质量追溯体系的有效建立。

国家防伪工程技术研究中心产品追溯委员会山东省分会主任杨小兵认为，烟台在全国范围内率先开展全国葡萄酒行业产品质量追溯体系建设意义重大，首先是积极落实了国家相关政策的要求；其次是保证了葡萄酒产品品质，促进葡萄酒行业健康发展；第三，奠定了烟台葡萄酒在葡萄酒行业的话语权和的美誉度。同时，由中心搭台建立平台，更完整地记录了烟台地区葡萄酒生产的大数据库信息，及时掌握产销数据，有利于对葡萄酒质量和市场的监管，最大程度保证葡萄酒的产品品质，保障消费者舌尖的安全。

国家防伪工程技术研究中心产品追溯委员会山东省分会主任杨小兵向华夏酒报记者介绍说，中国产品质量追溯系统网络平台（中国追溯）的特点为一个宗旨，两个特性，一个核心。

一个宗旨是全心全意为人民服务，为产品质量诚信保驾护航，锁住良心。

二个特性。一是权威性，中国产品质量追溯系统网络平台（中国追溯）是科技部主管的“国家防伪工程技术研究中心产品追溯委员会”与国家质量监督检验检疫总局主管的“中国检验检疫学会”共同打造的、最具权威性的第三方产品质量追溯系统网络平台；二是唯一性，中国产品质量追溯系统网络平台拥有完整的自主知识产权保护体系，其专利集群的保护范围覆盖了目前国内绝大多数实现有效追溯的技术及应用市场。

一个核心是指中国产品质量追溯系统网络平台的技术核心为：一物一证、一证一密、随机生成、相互绑定、不可复制。应用领域覆盖了具备追溯条件的全部产品。