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秦皇岛建立葡萄酒生产企业追溯体系
2016-09-07 15:10:44   来源:河北新闻网   作者:马彦铭   评论:0

近日,秦皇岛市食品和市场监督管理局出台《秦皇岛市葡萄酒生产企业建立质量安全追溯体系的实施方案》,计划通过在葡萄酒行业中推行质量安全追溯体系建设,提升酿造葡萄酒质量安全水平。

方案要求,试点企业在建立质量安全追溯体系过程中,必须加强信息采集、记录、整理、分析等工作,对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息如实记录。同时根据葡萄来源特点,记录相关葡萄个性化信息,确保记录真实可靠,实现产品质量和品质特性的有效追溯。在追溯体系总体框架下,鼓励试点企业进行创新和探索,各试点企业可根据实际情况选择具体追溯方式,如采用激光喷码、产品条码、二维码等方式,便于消费者查询。

编辑:王雅慧

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