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一是全面出动，排查摸底。区局、基层所两级互联互通，出动执法人员156人次，分区域对18个乡镇街(景区)白酒76家小作坊进行排查摸底，全面掌握小作坊生产经营情况。
二是锁定重点，加强监管。重点对环境卫生、索证索票、台账建立、酿造方法、食品添加剂使用等情况进行检查，督促落实质量安全主体责任，签订质量安全承诺书76份。
三是强化抽检，严控质量。依托专业技术手段积极开展专项抽样，截止目前共抽取64批次白酒样品，4批次经检验不合格，已进入案件处理程序。
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