法国波尔多右岸圣埃米利永·波美侯·弗龙萨克产区:多样化风土及悠久酿酒历史
圣埃米利永·波美侯·弗龙萨克产区位于多尔多涅河(Dordogne)右岸,位于波尔多市(Bordeaux)东北面。产区葡萄种植面积达13,000公顷, 逾1,700个葡萄酒庄园,并拥有十个显赫的葡萄酒原产地(AOC):圣埃米利永(Saint-Emilion)、特级圣埃米利永(Saint-Emilion Grand Cru)、吕萨克圣埃米利永(Lussac Saint-Emilion)、碧思甘圣埃米利永(Puisseguin Saint-Emilion)、蒙塔涅圣埃米利永(Montagne Saint-Emilion)、圣乔治圣埃米利永(Saint-Georges Saint-Emilion)、波美侯(Pomerol)、拉郎德波美侯(Lalande de Pomerol)、弗龙萨克(Fronsac)和卡农-弗龙萨克(Canon Fronsac)。
其优质风土条件,包括土壤的多样性组合,由各种各样的钙质、粘质、砾质和沙质土壤混合而成,组合变化无穷无尽;适宜葡萄藤生长的小气候:典型的波尔多温带海洋性气候,加上大陆性气候条件及伊勒河(Isle)和多尔多涅河的影响,令气候更加温和;还有平缓波浪之地形(平地与山坡交替出现),绝佳的风土让产区盛产三个葡萄品种:
-果香浓郁的美乐(Merlot):美乐在波美侯所种的葡萄中占80%,在圣埃米利永占65-80%,在弗龙萨克占80%;
-品丽珠(Cabernet Franc)的单宁酸:品丽珠占该地区所种葡萄的20 – 30%;
-赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的辛辣:赤霞珠占所种葡萄的10%。
每年圣埃米利永.波美侯.弗龙萨克产区生产7900万瓶葡萄酒,其中40%销往国外。
相得益彰:圣埃米利永·波美侯·弗龙萨克葡萄酒及中国普洱茶
2012年,圣埃米利永·波美侯·弗龙萨克产区首府利布尔纳(Libourne)与中国云南省优质茶叶产区普洱市结成姐妹城市。两地从此突破地域界限,共同推广法国葡萄酒及中国普洱茶之间,酿制工艺及质量素求的异曲同工之妙,包括:
-追求卓越质量
-尊重传统、价值及风俗
-严谨酿酒/制茶程序(包括葡萄树/茶树的种植;葡萄/茶叶的挑选和混合)
-相似的「年份vintage」系统
-品酒和品茶与人共享的美好时光
2016年12月,圣埃米利永·波美侯·弗龙萨克葡萄酒更将陈列于中国云南茶文化博物馆,向茶叶和民族文化致敬。