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(国家名酒周刊)五粮液行记(1)
来源: 《华夏酒报》  2015-08-21 23:10 作者:本报特约撰稿人 王建江

  编者按

  在五粮液公司日前举办的《五粮美酒,致敬父亲》微信品牌推广活动中,作为48万微友参与者之一,浙江省杭州市林森建设集团的王建江与儿子王威涛有幸成为“五粮液之旅”的成员。在参加了“五粮液之旅”活动后,王建江有感写下了这篇游记,现全文刊发,以飨读者。

  盛夏的江南,柳青荷绿,梅雨才悻悻离去,太阳便开始张扬,撒下大把大把的炙热,把本是如诗如画的天堂杭州,烤成了人间火炉,西子湖畔,只剩下蝉儿拼命地喊着热死了、热死了!

  而农历六月的宜宾,却又是另一番景像,重重叠叠的山峦苍劲青翠,山间的湖泊点缀其中,淡蓝色湖水散发着珍珠般的光芒,柔和而朦胧!同样的温度,却与江南不一样的感受,微微潮湿的空气带着树木的清香,灌得你如痴如醉,漫步江边林间,徐徐的清风拂面而过,清心舒爽,凉意丝丝,好一个养生的好去处!

  踏上五粮液亲子之旅

  机缘巧合,我有幸参与了五粮液的亲子之旅,本已确定的暑期青岛烟台行程就此打住,儿子没见过真正的大海,想去看海!于是,一番说教,咱先去领略大山的宽广,明年再去见识大海的深遂!其实,作为一个“酒鬼”,能与心中的圣地来个亲密接触,自是欣喜,况且还可以携子前往,领略几千年的国粹文化,何乐而不为?

  于是,打点行囊,各种准备,小子很兴奋,毕竟第一次远行,而我则想像着心中的五粮液!

  宜宾,别称“酒都”,古称叙府、戎州,国家历史文化名城,位于四川省南部,川、滇、黔三省结合部,岷江与金沙江汇聚于此,万里长江的起源地,素有“西南半壁古戎州”的美誉。酿酒、能源、旅游业是宜宾三大核心支柱产业,其中酿酒业最为著名,凭出产浓香型大曲酒五粮液而闻名于世!以香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处的特点独领风骚!

  杭州到成都将近三小时的飞行,刚着地,五粮液接机人员的电话如期而至,本来心里略微的忐忑一下子消散开来。换乘五粮液的专车前往宜宾,高速四个小时的车程,晚八点多天色才渐暗,日照时间与杭州相比将近多了一个半小时。

  才下高速出口,便闻到一阵阵幽幽的酒香,好一个酒都,隔这么远,就用酒香来欢迎远道而来的客人,果然名不虚传!下榻的酒都饭店五粮液提前安排好了,放下行李,便直赴岷江边就餐,餐厅是一条几层的大船,在岷江与金沙江合流处的长江源上,酒自然是五粮液了,菜系很多叫不上名儿,都是当地的特色菜,可惜第一天,大家都有点拘谨,一桌才干掉两瓶五粮液,哈哈哈……

  按行程安排,来去各一天,然后是参观酒厂,再游览景区蜀南竹海。

 朝圣“十里酒城”

  车行十几分钟,便到达厂区的东大门,高大的五粮液LOGO竖立在大门的上方。据解说员介绍,这个LOGO的创意是由宜宾五粮液集团的前任董事长王国春设计的,大圆表示地球,五根线汇集到一点表示五种粮食升华成了“五粮液”,同时表示蒸蒸日上的态势;两个同心圆表示职工同心同德;中心小圆中的W表示五粮液和五粮液酒厂永远在职工心中,也在全世界消费者的心中。

  酒厂有“十里酒城”的美誉,跟着解说员的步伐,一路行来,五粮液酒文化博览馆内的领导、名家题字龙飞凤舞,而我则更喜欢的是各时期的五粮液产品的展柜,经典的萝卜瓶、生动的十二生肖瓶、霸气的大坛,看得口水直流,好想据为己有!

  让人震憾的是,五粮液集团年产白酒达45万千升,而能称为“五粮液”的却只有1万多千升,通过采用多次盲评打分的方式,来决定去留,符合品质的才会成为五粮液酒,而品质稍逊的则会成为五粮春等其它系列酒,可见品质管控之严,好酒来之不易,以后自当珍惜!

  行至品鉴室,古色古香的品酒台上已放好了72度的五粮液原浆,于是提起一小杯,观色,微晃,闻香,品尝,回味,纯净,因为度数高了挂杯反而不明显,香味不错,入口则并无烈酒的感觉,而下咽入肚才展现了原浆的风采,火辣辣地由口长驱直入胃部,爽!真爽!回味,原桨酒因为没有经过勾兑,所以口感不如成品,粮食原料固然重要,然而勾兑才是化腐朽为神奇的艺术。

  由于8月份四川在宜宾举行第八届文化旅游节,五粮液是重点展示区域,厂区正在进行维修升级,没能参观生产车间,让本次的参观留下了此许遗憾。五粮瑶池,位于鹏程广场中部,在喷泉水池中,洁白如银的五位五粮神女环列池中,分别代表酿制五粮液的五谷之一。喷泉闪射,飞珠溅玉,水雾迷蒙,宛若仙境。池旁一石,上书宜宾五粮液集团前任董事长王国春“鹏程广场”目录;广场两边,绿拥翠环,大道集结,《掌上明珠》、《世界人民喜赞五粮液》及获奖金杯雕塑点缀其间。整个景区建筑与雕塑互相映衬,浑然天成,韵味悠远。

  而酒圣山顶西北金碧辉煌的“日月宫”,是五粮液集团接待游客而建造的神奇而豪华的现代建筑,它由两个直径9米的圆形宫殿连体而成。殿顶披五重琉璃瓦,殿墙着白釉面砖色,整个建筑,既有祈年殿的风采,又有蒙古包的韵味。传说日宫一年只接待一次客人,大大的56人圆桌代表56个民族大团结。只有销量达到全国之冠的经销商才有资格入座,也算是五粮人对合作伙伴的一种尊敬。

  一上午的行程繁忙而充实,下午的行程则相对简单轻松许多,听了工作人员关于五粮酒水真伪鉴别的相关课程。至此,一天的五粮厂区之行基本结束,犹有未尽之意,期待下次有缘再续了!

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编辑:赵果
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