7月11日，由商务部市场运行和消费促进司主办，商务部流通产业促进中心、中国酒业协会承办的2015年全国食品安全宣传周酒类知识公益宣传活动暨中国酒业协会酒与社会责任促进联盟成立大会在四川省成都市举行。宜宾五粮液集团公司被选举为轮值主席单位，五粮液集团公司党委书记、董事长唐桥当选为联盟首任轮值主席。

　　在会议中，各级政府领导与酒业大佬围绕“酒与社会责任”进行了深入、有效的沟通。宜宾五粮液集团公司作为中国酒业协会酒与社会责任促进联盟首任轮值主席单位在会上备受关注。唐桥结合中国白酒产业的发展现状以及五粮液公司的发展经验，对行业调整期白酒企业应该承担的社会责任有了新的认识。他在会议上指出：“目前，大多数企业都将履行社会责任局限于抢险救灾、捐资扶贫、回馈社会等传统性的社会公益项目上，而忽视了推广理性饮酒、文明饮酒、健康饮酒的社会责任。”

　　白酒去标签化势在必行

　　伴随着人类历史的发展，白酒在世代的传承中形成了丰富而厚重的酒文化。特别是一些名酒企业，一般都有百年甚至千年的历史底蕴，而他们独特的酿酒工艺也被当作非物质文化遗产进行保护。

　　然而在现实中，相对于越来越多的传统文化遗产被人们视若珍宝，白酒却在当下遭遇到前所未有的尴尬。“暴利”、“酒驾”、“腐败”这一顶顶沉重的帽子，一次次压在白酒行业的头上，白酒也与“暴利”、“酒驾”、“腐败”等负面词语时常联系在一起，用唐桥的话说，这是给白酒蒙上了一层阴影；而用宜宾五粮液股份有限公司副总经理彭智辅的话说，这是给有着“国粹”之称的中国白酒贴上了负面的“标签”。斗酒、豪饮、滥饮等，尤其是酒后驾车、塑化剂风波等，对白酒行业的美誉度造成了很大的损害，一部分消费者也因此开始疏远白酒。

　　而作为当今社会消费主体的 “80后”、“90后”、“00后”，他们一方面认为白酒口感辛辣、很难接受；另一方面，随着葡萄酒文化在国内的传播，年轻消费者对于葡萄酒文化的认同不断加深。所以，随着主流消费人群的逐渐老去，白酒的消费者数量正在逐渐减少。

　　所以，一些白酒行业人士对行业前景的担忧日渐加深。如唐桥在联盟成立大会上所指出的：“随着时代和社会的变革，随着白酒不断走向国际市场，白酒产业还未能够紧跟新常态的脚步，尤其是近年来醉酒、酗酒、塑化剂等负面事件层出不穷，加之白酒企业众多、分散、良莠不齐、科技水平不高，文化上缺乏传播，致使媒体对白酒有众多的负面解读，这给白酒产业的发展蒙上了一层厚重的阴影。”

　　彭智辅认为，过去白酒行业忽视了对公众进行白酒工艺和知识的普及，没有持续倡导健康理性的饮酒方式，加之长期以来白酒饮用的方式和场合过于单一，这些都给白酒贴上了传统、落后、不健康、不文明的标签，去标签化对于白酒行业而言尤为紧迫。

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