中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

(国家名酒周刊)陈林荣获“首届中国酒业科技领军人才”
2015-05-27 01:51:24   来源: 《华夏酒报》   作者:熊曙佳   

  4月28日,在北京举行的中国酒业协会第五次会员代表大会暨第五届理事会第一次(扩大)会议上,中国酒业协会公布了首届“中国酒业科技领军人才”名单,宜宾五粮液股份有限公司总经理、总工程师陈林荣获首届“中国酒业科技领军人才”的称号。

  据悉,“中国酒业科技领军人物”每两年评选一次,主要面向对酿酒行业及相关科学技术工作做出显著贡献的人员。首届“中国酒业科技领军人物”评选活动共评选出了15位杰出代表,其中啤酒企业2人,白酒企业10人,粮食企业1人,学术界2人。

  据介绍,陈林在白酒酿造及勾调领域持续创新发展,取得了多项技术成果。多年以来,她曾作为主研人员参与《五粮液计算机勾兑专家系统·调味系统》;首创总结白酒感官语言,编制《五粮液系列产品酒30多种感官指标心理量表》;总结以范玉平大师为代表的调味经验,创新形成可伸缩的调味经验知识库;参与完成《白酒中金属元素的测定及酒质的关系》项目,填补了国内空白。

  除此之外,陈林还主持编写《地理标志产品·五粮液酒》;主持并参与“利用超临界二氧化碳萃取技术从酿酒资源中提取酒用呈香呈味物质”、“双开、高排酒曲发酵室的设计和运用”、“特大综合型发酵车间的设计与应用”、“酿酒底锅水黄水生产乳酸及乳酸钙技术文章来源华夏酒报”、“酿酒废弃物尾水的资源化研究与利用”、“无害化、效益化处理丢糟工艺技术”等多个项目的研究,并取得良好效果。


  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

编辑:赵果

weixn


相关热词搜索:(国家名酒周刊)陈林荣获“

上一篇:(国家名酒周刊)五粮液荣获“食品安全金口碑奖”
下一篇:(国家名酒周刊)金六福荣膺主流白酒第一品牌