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（国家名酒周刊）酒业帝国里的大国工匠们(1)

来源：《华夏酒报》 2015-05-27 01:09 作者：本报记者　龚平

陈林：酿就巅峰之饮

　　陈林，宜宾五粮液股份有限公司总经理、总工程师、教授级高级工程师，国务院特殊津贴专家、全国标准化技术委员会副主任委员，四川省有突出贡献专家，四川省人民政府专家评议委员会成员，国家级非物质文化遗产项目代表性传承人、首届中国酿酒大师、中国白酒大师、中国首席品酒大师。

科研成果及突出贡献：
　30多年来，陈林秉承五粮液苛刻的质量标准，肩负着中国白酒产业升级、传统白酒优秀文化技艺传承以及白酒产业国际化的重要历史使命，创造性继承和发展了五粮液勾调技术，完成了《五粮液计算机勾兑专家系统、组合基础酒系统》《五粮液系列产品酒30多种感官指标心理量表》《浓香型酒类T法工艺研究》《五粮液低度酒生产工艺及产品开发项目》以及 “大池循环勾兑法”等科研项目，先后获省、部、国家（行业）级成果奖。
　2013年，陈林带领她的研发团队从五粮液博大精深的酒文化基因库里找到了“特殊血统、特别酒曲、特选窖池、特有技艺、特制酒品”这20个字的“创作灵感”，研发出了堪称中国特曲的“五粮特曲”，在不到两年的时间里，创造了6.8亿元的销售业绩。

工匠箴言：
　五粮液的质量，就是做好每一个环节，每一个细节，真诚地、纯粹地对待自己的工作。持之以恒地做同样一件事，始终如一，并不断总结、积累，才能达到卓越。

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编辑：赵果