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(五粮液国家名酒周刊)大写诚信为本(1)
来源: 《华夏酒报》  2015-04-29 08:39 作者:本报记者 龚平 熊曙佳

  在“十里酒城”五粮液这个酒业帝国里,有一组建筑艺术作品永远矗立在世纪广场的左侧。这便是为众人所了解的“诚信碑”,它充分彰显了五粮液诚信为本的经营之道。

  除此之外,还有一座矗立在东大门旁边的镜碑。《华夏酒报》记者走进五粮液,探索到了图腾背后的故事及五粮液的诚信营销之道。

诚信碑:
教会五粮液人诚信营销

诚信碑

  坐落在五粮液世纪广场左侧的“诚信碑”,是2000年4月落成的。在“诚信碑”上,“诚信”两个大字赫然铭刻于碑座上,左侧镌刻着:“保护诚信资源;培养诚实守信品德;努力建设公司诚信体系。”右侧镌刻着:“形式主义、假冒伪劣、欺骗欺诈、邪门歪道、滥用权力。”

  “诚信碑”左右两侧镌刻的文字,是五粮液人的诚信宣言,而诚信宣言有破有立,先破后立,旗帜鲜明,态度坚决,既是五粮液人今天的态度表达,也是今后企业发展的方向指引。

  可以说,“诚信碑”的矗立,是五粮液集团经营理念的结晶。在“诚信”之上,碑面镶有七块金砖,寓意以诚信为基础,事业才可能蓬勃发展;财富只有在诚信的道德平台上,才能够产生和积累。同时,在碑体顶端的五粮液标徽下共设有七级台阶,它所要表达的,是五粮液人的雄心壮志、崇高理想和美好愿景。

  在“诚信碑”的背后,有两个故事特别让人感动。2001年1月,一批五粮液外包装纸箱进厂,与标准封样有一点轻微色差,影响外观的一致性,质检人员坚决退货。供方认为色差轻微,不影响内在质量,凭肉眼一般看不出色差,请求放宽标准。封样人员也认为可以放宽一点,于是更改了封样标准(按规定,封样人员可以轻微更改这些标准,但要按程序报告)。此事被质监部门发现后,立即给以了严肃处理,调离了相关人员。因为五粮液集团认为,质量问题一点不能马虎,对消费者的诚信必须从小事做起。

  有一年春节前夕,因铁路运输太紧张,给五粮液的运输造成了困难,但国内许多客户急需进货。五粮液集团组织了100多辆东风大客车,北翻秦岭,东越三峡,昼夜不停地将产品送往全国各地。司机们跑遍了6个省市,赶在除夕前将五粮液系列酒送到了客户手中,这让许多客户感动不已。

  上海一家糖酒公司负责人激动地给公司打来长途电话说:“你们不惜增加运输费用,损失利润,也要及时交货,重合同、讲信誉,不愧为名酒厂的楷模。”

  诚信是金,诚信是无价之宝。五粮液人形成了苛刻的质量诚信体系:

  在质量方针上,制定了“不断改善老产品,改进服务,开发新产品,使各项质量指标达到用户高度满意,永葆行业领先”的目标,开展了“以人为本”的管理。

  在生产上,采用了“围绕用户需求开发产品”、“下道工序即用户”、“质量保证三十六道防线”等措施,形成了五粮液为用户高度负责的铁的质量纪律。

  在粮食采购上,全部实行公开招投标方式,严格执行质量、数量和价格标准,每批粮食都由有资格的供应商多家竞争。物资采购中心负责采购,生产车间负责验收入库,质监部负责监督质量,生产部负责生产过程的严格控制。

  在粮食检验中,参照国家标准再制定企业标准,五种粮食的质量标准都优于国标,不符合标准就退货,一般退货率都在20%以上。

  在原酒生产上,也同样如此,道道工序严格把关。生产车间按照上道工序必须保证下道工序质量的原则,层层把关,环环紧扣,严格保证生产工艺流程和操作规程,为勾兑车间提供优质酒。

  在勾兑上,为了让消费者喝到最好的五粮液,车间人员不能吃麻、辣、酸味的食物,以免影响味觉;女员工不能化妆和涂脂抹粉,以免异味影响酒质;不能戴装饰品,以免有细菌带入。各车间交上来的等级酒要由他们确认,他们要检验是否符合感官和理化标准,如果感官和理化达不到100%的合格,坚决不收。

  在基础酒的存放上,必须存放一年以后,才能进行逐坛感官尝评,看陈酿一年后有没有变化,不符合标准的不勾兑。同时进行色谱分析微量成分,常规仪器检测卫生指标,理化指标和风格达到要求后,再组织公司的10多名评酒委员到场验收,最后由总工程师签字后,才能包装出厂。

  在包装防伪上,五粮液始终走在防伪打假的前列。

  而今,他们又推出了国际最新的“三重防伪”体系,让消费者更加放心。这一系列的国内外先进技术和新材料的应用,大幅度提高了五粮液系列酒的防伪能力,五粮液产品的安全系数始终在国内同行中名列前茅,市场信誉越来越高。为了更加彻底地解决五粮液系列酒的保真问题,宜宾五粮液集团有限公司还投入数亿元资金,引进了加拿大、德国、意大利、澳大利亚等国先进的塑胶瓶盖生产技术设备,建成了宏大的、各种结构形式的塑胶瓶盖生产系统。特别是引入了当今世界上最先进的美国3M公司的回归反射防伪胶膜技术,这种在国际上应用于护照和高级轿车防伪的尖端技术,与五粮液集团普什公司生产的一流防伪瓶盖配套,形成了五粮液系列酒一整套坚固的防伪体系,把中国名酒的防伪能力推到了国际最新水准。

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编辑:赵果
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