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糖酒会报道:张裕底气十足喊出“国酒”身价
2015-12-21 06:33:32   来源:   评论:0

      续写百年创新   珍爱葡酒生命 张裕底气十足喊出“国酒”身价 周洪江坦言:我们致力于构筑国酒竞争力,酿造国际顶尖葡萄酒

  

  自新中国成立至今60余载,与茅台同步荣耀进入国宴用酒的张裕,于3月19日在成都糖酒会上底气十足地喊出了“国酒”的称号。对此,烟台张裕集团有限公司总经理周洪江坦言:此举并非盲目抬高身价,而是张裕向世人“表白”其续写百年创新,构筑民族企业强势竞争力,酿造国际顶尖葡酒的豪荡胸怀。

  百余年来,张裕在葡萄酒行业开创了多个第一,引领着中国葡酒行业的创新:1892年,南洋华侨张弼士创建中国第一家葡萄酒企业,并首次引进124种酿酒葡萄,创立了亚洲首座百年地下大酒窖;酿出中国第一瓶葡萄酒、第一瓶白兰地及第一瓶干红。1915年首获葡萄酒世博国际大奖,首建中国第一座专业化酒庄,首发中国历史上第一桶期酒,首创葡萄酒综合质量分级体系……正是这些创新推动了张裕企业的发展,并形成了张裕深厚的文化积淀。

  张裕葡萄酒以其高品质的口碑,多年来被端上国宴餐桌,受到了众多国际友人的高度赞赏。虽然国宴用酒不等于国酒,但国宴确实是国酒的一个重要象征,张裕葡萄酒一直在60年国宴中扮演着重要的角色。谈起国宴用酒,许多人先联想到的是茅台,于是被冠以“国酒”美誉。其实,张裕与茅台一起成为新中国的国宴用酒,光荣地担当了1949年9月中国人民政治协商会议第一届全体会议的国宴用酒,之后,张裕葡萄酒便成为了国家许多重大会议宴会酒水。“白茅台、红张裕”成为国宴用酒口语广为流传。对此,中国社会科学院财贸研究所刘教授表示,国酒就是能代表国家形象的酒,张裕完全具备文化内涵、品质、时代精神三个国酒标准。2006年,张裕解百纳正式签约人民大会堂和钓鱼台国宾馆,推出联合品牌;2009年美国总统奥巴马访华,首站上海宴会用酒为张裕百年酒窖干红、张裕爱斐堡酒庄霞多丽干白;2009年12月,法国总理菲永访华在人民大会堂就餐时品尝了张裕爱斐堡大师级赤霞珠干红、霞多丽干白、黄金冰谷冰酒。

  墙内开花墙外溢香。张裕一直在国外不断为中国制造创造着良好声誉。张裕解百纳已经远销欧洲14个国家和地区,成为首个打入欧洲成熟主流市场的中国葡萄酒品牌,截止目前,已经出口到全球28个国家,印有“百年张裕”方印图案的张裕酒瓶,在欧美消费者心目中成为中国葡酒的文化符号。

  传承优良文化基因,整合国内外资源,保持强劲的创新能力,是张裕大踏步迈上国际市场的“尚方宝剑”。在葡萄基地建设上,张裕公司从上世纪90年代开始率先从欧洲引入先进的“公司+合作社+种植户”原料基地管理模式,聘请6名国家级专家对公司的基地发展、品种选择、新技术的使用进行指导,建立了70余人的技术管理团队,从源头上确保生产出高质量的葡萄原料,目前已在烟台、新疆、宁夏、陕西、辽宁、北京6个优质产区拥有25万亩优良葡萄基地,成为国内葡萄酒行业拥有原料基地最多、分布最广、管理最规范的企业;在研发与制造上,历时5年建造的张裕国际葡萄酒研发与制造中心项目今年1月启动,将建成集葡萄酒、白兰地、气泡酒、保健酒等酒种的研发、制造、生态旅游、文化展示等多功能于一体的全球领先水平的基地,建成后将使公司产能在现有基础上至少翻一番;在酒庄品牌布局上,张裕去年已经创建了一个拥有七大酒庄的国际酒庄联盟,今年还将继续扩大国际酒庄联盟版图,从而横跨中国、法国、意大利、新西兰、美国等葡萄新旧世界优质产区。在国内,已于3月18日在陕西咸阳的酒庄破土动工,在新疆石河子、宁夏银川的酒庄也在规划设计之中,并且在这三文章来源华夏酒报省葡萄基地配套了大型原酒发酵中心,使张裕在西部产区的布局逐步成型,保证葡萄能在新鲜的状态下进入厂区发酵。

  为抢抓世博年机遇,打造高端品牌形象,张裕今年推出“1915世博金奖纪念酒”,这款纪念酒隶属张裕顶级子品牌百年酒窖系列,由荣获1915年旧金山世博会金奖的“可雅白兰地”、“雷司令干白葡萄酒”、“味美思加香葡萄酒”、“红玫瑰葡萄酒”四款组成,亮丽进驻世博山东馆对外展示。

  面对国内葡萄酒市场快速增长的态势,周洪江在采访中满怀信心地说:“张裕虽然拥有宝贵的历史文化传承和品牌优势,并且未来市场战略定位和布局也越发清晰,但还做得远远不够,还需要不断向世界先进企业和国内竞争伙伴学习,一个企业的学习能力本身就是一种创新。”    


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编辑:施红

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