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舜耕庄园董事长龚玲娜：桑树“全身都是宝”(1)

来源： 2015-12-21 06:29 作者：

　　五年前，桑果贱卖，年轻的她与丈夫萌发桑果深加

　　工的想法。

　　十里桑园，一望无垠。在丁宅乡，这里的村民素有桑蚕养殖传统，几乎家家户户都有桑园，10多年前，不少村民从宁波引种果桑树，那时，村民们与宁波一家果酒厂约定三年包销事宜。谁知桑葚不易贮运，往往一路颠簸运到那里，质量大大受损，结果只能贱价售卖，果农们除过路费和采摘费，这样的售卖没有多大效益。很多果农只好在路边售卖鲜果，当天卖不完，第二天只好全部倒掉。

　　这一切，被经营制冷设备生意的龚玲娜夫妇看在眼里。于是，她与丈夫便萌发了深加工桑果的想法，但要付诸行动，还是显得草率。2004年5月，两人约定，先进行一番市场调查，在走访农户中，他们了解到宁波有家桑果酿酒厂，两人还特地跑去作企业考察。

　　“开始，我们为深加工成饮料还是果酒而选择，随后的市场调查，我们觉得做果汁，工艺简单，但需要大量广告投入，而且具有季节性，量不做大的话，就会增加成本，保质期也只有1年；果酒的保质期长，还越藏越香，如果销售形势不好，越贮藏价值反而越高。”龚玲娜回忆当初的创业轨迹时说，这样一比较，我们坚定地选择了做果酒产业。

　　但果酒如何做呢？这又是一个未知领域。龚玲娜与丈夫东奔西跑，想确切地了解果酒的生产工艺。后来，有位亲戚告诉他们，他们中有一远房亲戚就是在食品研究所工作的，正好就是研究这酒类开发的。

　　经过多方打听，龚玲娜夫妇寻到了在杭州一家食品研究所工作的国家酿酒师何国庆。在喜出望外之余，何教授出的几个问题，把他们难住了。他们一没有项目可行性方案，二没有把准酒的投入档位，干的目标不明确，无从谈起。何教授也认为他们年轻人一时冲动，过会儿遇到艰巨困难了，估计就放弃了。

　　龚玲娜说，那时，我们已做好全力以赴的准备，不管怎么样，一定要干下去了。为了这一目标，已记不清跑了多少次杭州，有时也常常遇到教授讲课、留学等外出情况而空跑一趟，但我们执着的心终于感动了何教授。

　　“同时，一套又一套可行性方案的修改，让我们逐渐明晰了行动目标。”龚玲娜说，可以说，是何教授手把手教会我们怎么做？第一次，他来我们厂房时，就指出了很多不符合食品公司设计的环节，比如消毒池设置，墙面刷新等等。我们在最短的时间内把整改措施落实了。第二次，他来时，就看到许多新变化，很欣慰。

　　何教授曾感慨地说，你们夫妇这么年轻，闯事业不容易！后来几次，他谢绝了我们用车去接他，他亲自驾车前来，还简化用餐，在工厂现场指导设备安装。

　　设备安装后，就开始了果酒试生产。创业路便在龚玲娜夫妇脚下延伸。

　　创业需要激情，需要活力。

　　在聆听龚玲娜的创业故事中，我们时时感受到一种创业的张力，那种富有想象力的开创精神，让一株果桑树，幻化成不同产品，恍如走入一个五彩的万花筒，欣喜地感受到新产品开拓成功的魅力。

　　短短五年间，从桑葚的开发，到桑枝、桑叶的开发，再到相关酒类开发，一切的一切，是那样的引人入胜，意趣盎然。

　　从她的创业故事里，我们读懂了创业的创新精神、开拓精神及百折不挠的品质。

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编辑：乐怡