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树立鲁酒健康安全的形象
2014-11-13 09:51:12   来源: 《华夏酒报》   作者:史玉   评论:0

山东省白酒协会会长姜祖模
     前些年,白酒行业持续发酵,企业林立,每个县城几乎都有一家白酒企业在当地市场牢牢把控。而随着近期行业的态势回落,区域白酒如何续写“区域为王”的传奇成为热议的话题。这不仅是企业自身的问题,而且关联到行业及社会的发展。
     位于济宁市的邹城产区是行业发酵下产生的小产区之一,它还是中国历史上著名的思想家、教育家孔子和孟子的诞生地。该地区现有人口100多万,市场容量庞大,非普通县级市场能比。
     悠久的饮酒传统与巨大的市场容量,为邹城的白酒产业发展提供了沃土。同时,随着白酒行业形势的持续回落,也对邹城产区的白酒企业提出了挑战。如果邹城产区无法跟随形势做出积极正确的调整,未来的发展之路可能会迷雾重重。
     基于以上,邹城产区该朝哪个方向调整呢?
     首先,社会上有部分舆论将酒与负面信息结合在一起,给广大的消费者造成了一定困惑。这一方面与大众对酒行业认识不足,理解存在误区有关,另一方面也与我们行业在社会责任方面的行动不足有关。长期以来,酒行业在高速发展期片面追求规模、利润的增长,而忽视了对消费者进行工艺和知识的普及,忽视了对酒产品健康作用的宣传,在一定程度文章来源华夏酒报上使行业形象受损。
     众所周知,良好的市场风气及有序的市场秩序是企业发展的重要条件。目前最重要的是给市场、消费者树立正确导向,要调整理念、进行反思。邹城产区应在区域内部塑造健康的社会形象,将建立正确的公众认知、消除负面“标签”、培养长期的品牌认可度等等作为企业未来长期坚持的目标。应在社会中倡导理性饮酒,摒弃“豪饮”、“斗酒”的不良习俗,提出“微醺醉心,小酌怡情”的适度饮酒方式;参与拒绝酒驾的宣传活动,树立文明、和谐的社会形象;积极回馈社会,帮助弱势群体,资助贫困儿童等,让社会感受到酒行业带来的“正能量”。
     协会也将在今年大力开展行业自律及酒业社会责任等公益活动,宣传酒驾入刑,抵制向未成年人售酒,在公众心目中重新树立客观、理性、负责的行业形象。
     其次,对于区域性企业来说,生产、销售多以本地为主,渠道也多为传统渠道,这样只能被动适应市场,而不能主动引导市场。
     就邹城产区内的企业来说,销售市场主要以邹城及济宁等周边地区为主,省内其他市场比重相对较少,特别是省外市场比重更少,省外市场开拓能力有待于进一步提升;品牌优势不强,地方区域强势品牌主要局限在邹城及周边县市,相应的全国性品牌传播力尚需大力加强,缺乏创新性渠道,如电商模式在邹城产区内尚未得到更好的应用。
     因此,在以后发展中,邹城产区应完善产品结构,提供适合消费者的产品,坚持创新带动发展,特别是在当前不利情况下,更要总结、创新销售渠道,多种手法做好渠道建设,探索新的适合企业发展的渠道模式。
     最后,白酒行业中,仍存在个别片面追求经济效益、急功近利的企业。邹城作为“孔孟之乡”更应遵循“老老实实做人,认认真真酿酒”的理念,从消费者角度出发,酿造优质白酒。金钢山酒业作为邹城的代表性企业,始终以市场为导向,注重自身的品牌化建设,立足消费者需求,并结合当地消费水平,适时调整价位,不片面追求高价位、高利润,追寻大众化消费,这一做法在邹城市场赢得赞誉。
     作为行业内众多区域性小产区的代表,邹城产区仍要苦练内功,把质量作为企业的生命线,树立鲁酒健康安全的形象。


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编辑:赵鑫

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