白酒在中国市场一直有着广泛的需求，而假酒的超高利润率，促使不少不法商贩铤而走险，导致白酒市场乱象丛生，严重地危害了消费者的合法权益。为了遏制这一现象，今年2月下旬，中国食品工业协会在国家质量监督检验检疫总局的指导下组织首批包括五粮液、贵州茅台、水井坊、泸州老窖、江苏洋河、杏花村汾酒、郎酒、剑南春在内八家白酒骨干企业签署自律宣言，共同向社会承诺：公开销售渠道、网点和供应量情况。
目前，水井坊已兑现承诺。早在4月27日，水井坊就迅速公开相关信息，发布经销商信息107家，全国各地销售网点包括商超卖场、餐饮酒楼、名烟名酒店2214家。消费者只要登录水井坊官方网站、国家质量监督检验检疫总局官方网站或中国食品工业协会官方网站，即可获悉其经营者名称、地址、联系人与电话等详细信息。消费者购买了水井坊产品就可以从网上查找到离自己最近的正规销售网点，既方便又能够保证产品货真价实。
据介绍，除了坚持传统工艺，水井坊严格执行国家标准和国际蒸馏酒标准 “双重检测”。每批次产品经过中华人民共和国国家标准 （地理标志产品 GB/T18624）的严格检测。自2006年11月起，水井坊产品按国际市场准入标准和食品安全的要求，在合作伙伴帝亚吉欧洋酒集团的协助下，送往苏格兰TCE （欧洲技术中心）进行严格检测。在包装方面，根据FDA食品与药品管理法则和美国包装材料法案CONEG，水井坊对包括重金属含量控制等在内的食品安全问题和环保问题严格管理，确保其符合国际检测标准。同时建立了国际一流的全套包装材料检测评估实验室，对包装材料物理性能全面监控。
编辑：张勇
