有关统计显示，今年前11个月，全国白酒产量已达到近800万千升，产值突破2000亿元，产量和产值均同比增长超过20%。葡萄酒及洋酒也保持了较高同比增长。

　　与此同时，不少一二线名酒的价格也在不断上涨。也许，就在这样的大背景之下，对名白酒及葡萄酒、洋酒的造假，就成了一些不法分子的生财之道。

　　当然，制售假酒的犯罪手段更加多样也更加疯狂，为执法部门的工作增加了更大难度。

　　也许用“道高一尺，魔高一丈”来形容制售假酒犯罪与执法者的博弈，更能说明当今制售假酒不法分子的行为升级和猖狂。

　　多年前的制造假酒行为，往往表现在粗制滥造，作案手段单一、低下，当然，犯罪分子用工业酒精充当食用酒精制售的假冒伪劣酒，严重危害了消费者的健康安全，造成了巨大的社会危害。

　　近年来，制售假酒者采用不断转换造假手法的同时，他们转向用低档但合格的酒品兑出较高档次的酒品。采用这种造假行为，更为隐蔽。

　　而另一部分“专业”的造假者更为狡猾，他们为了获取更大、更久的造假利润，挖空心思，譬如形成制售假酒产业链、用更接近所假冒名酒口味的基酒等手段，对被假冒的名酒厂产生更大的利益伤害。

　　前不久，湖南怀化市公安和工商执法人员联合行动，对一个造假酒的窝点进行了突击检查。执法人员发现满地都是已经灌装完毕、等待装箱的酒瓶，涉及造假的白酒包括茅台、酒鬼、剑南春等多个知名品牌，案值430多万元。

　　据犯罪嫌疑人周某交代：他们在制造假酒的时候，需要根据不同名酒的香型，选择不同的中低档白酒进行灌装。

　　民警们调查发现：由于使用的是同一香型的白酒来勾兑名酒，因此周某生产的假酒不容易被发现。而为了制造出假的茅台酒，周某还从贵州茅台镇那些私营酒厂里购酒来灌装“假茅台”。周某表示，这样做出来“假茅台”的质量跟正品的茅台酒味道，基本上就有些类似了 。

　　民警们在清点现场时发现：周某的窝点不光生产一般的名酒，一些市场上销路好的名酒年份酒，他也能假冒生产。

　　在生产窝点里，就发现了所谓15年和50年的茅台年份酒，不过周某交代，这两种酒，在他这里生产用的就是同一种原料酒，只不过换了不同包装而已。

　　办案人员介绍：为了迷惑消费者，周某不光挖空心思选择香型相同、口感相近的白酒冒充各类名酒，还特别注意这些名酒外包装上的一些小细节，使其更具欺骗性文章来源华夏酒报。

　　上述造假新现象的出现，为执法者和监管者提出了新要求，对制售假酒的打击必须从实际出发，实施打防结合，进行综合治理。

　　唯如此，才能明显收到打击制售假酒犯罪行为的整治效果，真正净化酒类生产、流通、消费市场，从而保障广大消费者的身体健康，维护名酒生产企业的正当权益。