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国家加强对高风险食品的抽检

来源：新华社 2010-04-14 09:11 作者：黄小希

　　新华社北京4月7日电　记者4月7日从国家食品药品监督管理局获悉，食品药品监管局日前下发《2010年餐饮服务食品安全监督抽检计划》。今年的抽检品种由高风险食品和餐饮具、餐饮服务环节食品原料和各省自选抽检品种三部分组成。

　　据介绍，今年的抽检计划更具科学性、针对性。抽检计划的内容根据2009年食品安全调查与评价结果、食物中毒报告及日常监管的实际情况，通过风险评估和综合评价确定；并按照《餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》的要求，对沙拉、凉拌菜、生食水产品、鲜榨果蔬汁、熟肉制品、非发酵豆制品、盒饭等高风险食品和餐盒、一次性筷子、集中消毒餐具等餐饮具进行重点抽检，将学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位作为监督抽检的重点场所。

编辑：王玉秋