民以食为天。今年以来，在食品监管工作中，龙口局以《食品安全法》为依据，以开展“质量和安全年”活动为主线，以执法检查和技术服务为主要手段，认真履行部门职能，出实招，见实效，全力以赴构筑食品安全防线。

　　加大宣贯力度。为了提高社会各界对食品安全的重视程度，龙口局一方面通过当面汇报、报送质量信息等形式积极向地方党委、政府领导汇报，争取党委、政府对食品安全监管工作的支持。在政府的支持下，全市食品专项检查、水产品专项检查、夏季食品专项执法打假活动等食品专项检查活动开展的有声有色，在全市营造了人人重视质量、全市关心质量的氛围。另一方面，以新《食品安全法》宣贯为重点，以开展食品专项整治活动为抓手，制定了《龙口市质量技术监督局食品安全整顿工作实施方案》，主要领导亲自向政府分管领导做了专题汇报，争取政策、经费支持。分管领导主动与相关部门沟通，探索联合执法、信息共享渠道，做到工作协调有序，形成监管合力，提高了监管效率。5月21日，召开了全市130家食品获证企业及食品生产加工小作坊负责人参加的食品安全整顿工作会议，宣贯了《食品安全法》，督促企业安全生产，促进企业自律，提高了企业作为食品质量安全第一责任人的意识，得到食品企业的拥护。

　　提升服务水平。根据食品质量安全市场准入审查新细则要求，食品发证企业必须有两名以上持有职业资格证书的食品检验人员才能通过食品生产许可证审查。为了方便龙口市及周边县市食品企业检验人员的学习、培训，龙口局积极与上级沟通，经山东省质量技术监督职业技能鉴定所授权，取得了食品检验员职业资格培训资质，积极开展了食品化验员培训工作，上半年举办培训班2起，参加学习的食品检验员200多人。为了方便周边县市食品企业，龙口局先后派员到莱阳、蓬莱等地提前开展了3天的理论培训，为企业节省了不菲的开支，得到了企业的好评。6月7日，龙口局在市龙口市委党校举办了第七期食品检验人员职业资格考试，来自龙口及周边莱阳、蓬莱、招远的食品企业检验人员137人参加了理论考试。根据要求，食品生产企业检验人员通过理论考试后，还要参加实践操作考核，理论、实践都考核合格后，经山东省质量技术监督职业技能鉴定所和省劳动厅考核鉴定合格后颁发山东省职业资格证书，检验人员方能持证上岗。龙口局还将加强对食品检验员的实践操作培训，确保学员都能够顺利通过考核，持证上岗。

　　开展专项检查。今年以来，龙口局严格按照食品添加剂“一承诺、两台帐”的要求，结合区域监管责任制，重点检查糕点、儿童食品、啤酒、葡萄酒、灌装饮料、桶装饮用水、食用植物油、冷冻冷藏食品、即食海产品等食品，严格查处使用非食品添加剂生产加工食品的违法行为，在食品中掺杂掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的违法行为，使用非法材料包装食品的违法行为、过量使用添加剂和色素的违法行为、计量不足的违法行为、标识标注不符合规定的违法行为，同时严厉打击无证无照黑窝点。上半年共检查各类食品生产企业200余家，处罚各类违法行为近50起，涉案货值金额百万，有效地打击了不法分子制假售假的嚣张气焰，促进了食品企业的规范运营。