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徐州质检所为“放心酒工程”严格把关

来源：徐州市质量技术监督局 2008-06-06 14:38 作者：

　　近期，徐州质检所积极配合商贸部门对我市16家放心酒工程示范申报单位进行现场检查和产品质量抽检，严厉打击制售假冒伪劣酒类产品行为，确保徐州市“放心酒工程”顺利实施，让广大消费者喝上放心酒。

本次共抽检32批次，其中白酒21个批次、葡萄酒7个批次、啤酒4个批次，主要检测项目有酒精度、总酸、总酯、固形物、总糖、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、食用色素、原麦汁浓度、菌落总数、大肠菌群、标签标识、泡持性等。经检验，合格 28批次，合格率87.5%；不合格4批次，其中白酒不合格2批次，葡萄酒不合格2批次。

从检查情况看，酒类产品主要问题存在于酒中检出糖精钠，葡萄酒中检出食用色素。国家标准中规定蒸馏酒不允许添加任何非发酵性物质，即在白酒和葡萄酒中不允许添加糖精钠和色素。一些厂家生产经营管理上不规范，在调酒时可能会用到一些蛋白糖去调酒，其中就含有糖精钠成分，使用食用色素调制葡萄酒，因此造成不合格。

为确保酒类产品质量，徐州质检所建议：一是经销商要善于从外观上进行把关，注意标签的规范性，检查是否标注现行标准、质量等级、白酒香型等。二是生产商要加强自律意识，严格生产管理制度，做到每批产品合格后方才进入市场。三是管理部门要加强日常监管和巡查制度，发现问题要积极帮助企业落实整改。四是消费者购买酒类产品时一定要注意产品标签，谨防假冒伪劣，发现问题及时拨打电话举报。

编辑：闫秀梅