中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信 官方
微博
首页 > 监管 > 正文
上海：黄酒抽样合格率超九成
来源： 中国食品商务网  2008-02-19 09:06 作者：未知
近日，市质监局组织对本市生产、流通领域的黄酒开展了专项质量监督抽查。本次共抽查黄酒48种，检验项目包括微生物指标、重金属、食品添加剂等卫生指标和总糖、非糖固形物、氨基酸态氮等特征性理化指标，并对产品标签进行了检查。经检验，本次抽查的48种黄酒产品45种合格，抽样合格率为93.8%。

　　从抽样情况看，本市生产、流通领域黄酒产品的质量状况较好。本次抽查的黄酒卫生指标全部合格，有3种黄酒的总酸、非糖固形物、氨基酸态氮等特征性理化指标不合格。这类理化指标主要影响酒的风味和口感，反映酒的品质，如果对生产过程中工艺控制不严，就容易造成这类特征性理化指标不合格。
 

编辑：闫秀梅
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——

友情链接:
关于我们 合作联系 网站声明 工作机会 网站地图 资料中心 集团邮箱

京ICP备2021009094号  运营中心热线：010-87747065  编辑中心热线：0535-6631403   广告投放：0535-6632021

版权所有 北京华夏酒报时代文化传媒有限公司 Copyright ©2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved

鲁公网安备 37060202000168号