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法国百名葡萄酒商涉嫌造假 为高产多添糖
2007-12-20 09:01:03   来源: 北京晨报   作者:乔颖 杜娟   评论:0

    法国中部博若莱地区是世界闻名的葡萄酒产区之一。但当地葡萄酒酿造商却自毁招牌,涉嫌非法向酒中添加600吨糖以增加酒精浓度、加快酿造过程和提高产量。


    法国警方认为,大约100名葡萄酒酿造商及相关人员卷入葡萄酒造假事件,警方已经因此拘捕5人协助调查。


    违法行为持续9年


    博若莱是法国12个法定葡萄酒产区之一,主要种植甘
美葡萄。用甘美葡萄酿造出的酒以果香芬馥、口感清新柔顺闻名全球,有报道说,这里出产的酒是法国销量最广的葡萄酒。本月初,博若莱的索恩河畔维尔弗郎什警方拘捕了包括4名糖供应商在内的5名嫌疑人协助调查。这些人承认,于2004年至2006年间向博若莱北部的葡萄酒酿造商贩卖糖。5名嫌疑人在接受过警方质询后已获释放。


    警方已查实的葡萄酒造假事件发生在2004年,但调查人员认为,这类违法行为最早可追溯到1998年,并一直持续到2006年。


    警方怀疑,大约100名葡萄酒酿造商及相关人员卷入葡萄酒造假事件。此外,警方还怀疑葡萄酒商把通过添加糖分多生产的葡萄酒在黑市上出售。不过,目前的调查只集中在糖的供应环节,尚未以葡萄酒酿造商作为目标。维尔弗郎什检控官弗朗西斯·巴蒂说,作为未来调查的一部分,葡萄酒酿造商必须向警方公开他们在酿酒过程中添加了多少糖。


    为获更高产量造假


    在酿制过程中加一定量的糖是葡萄酒酿制工序之一,为相关法律准许,但有严格的法定限量。在葡萄品质欠佳的年份,一些葡萄酒酿造商可能在酿制过程中多添加糖,以使葡萄酒中酒精含量达到规定标准。葡萄酒中的酒精就由葡萄汁中的糖分发酵而来。


    博若莱地区有超过2500家葡萄酒制造商,出产12种葡萄酒。警方怀疑一些葡萄酒酿造商无视法律规定,通过多添加糖的方法造假并获得更高产量,以在黑市上赚取收益。


    “如果他们添加的糖分超出法定标准,就属于造假的犯罪行为,”巴蒂说,“那样的话,因为添加的糖太多,葡萄酒将不再是葡萄酒……尤其在葡萄丰收的年份,这种做法不可取。以2004年为例,我们发现有过度添加糖分的现象,换句话说,有人大量添加了非法购得的糖。”


    他介绍说,警方调查显示,这些糖来自当地几家超市,为躲避检查,由中间人购买后提供给葡萄酒酿造商。但超市为袒护造假的葡萄酒商,不提供相关票据证明,今后可能因此受到调查,“他们必须说明糖的库存量,因为这涉及到钱”。


    此次造假行为或许与更为激烈的市场竞争有关。


    中国不限制葡萄酒加糖


晨报讯 中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明告诉记者,法国对于葡萄酒能否加糖有严格的限制,但是对于中国和其他不少国家,葡萄酒中允许加糖,而且加入的多少并没有限制。因此,这件事情主要还是看它是否符合各国相关的法律法规。

编辑:王文文

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