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烟台开展葡萄酒产品集中定检
来源: 《华夏酒报》  2007-11-28 08:57 作者:银涛 莫言
 《华夏酒报》记者从烟台市质监局获悉,全市葡萄酒产品集中定检工作已经全面展开,目前产品抽样基本完成,整个检验工作将于12月5日前结束。与往年不同的是,本次为全项检验,包括感官品评等所有指标在内。
     据悉,烟台市共有葡萄酒生产加工企业90多家。以前,国内没有对葡萄酒中葡萄原汁含量的检验标准,一些造假者只需调制好勾兑比例,便可冒充全汁葡萄酒,并轻易骗过检测。今年蓬莱“水城事件”发生后,烟台市质监局国家葡萄酒检测中心针对出现的违法行为新情况,首创感官品评和色谱法相结合对特征物质加以识别的检验方法。
     烟台市质监局有关负责人表示,今年的葡萄酒究竟孰优孰劣,将文章来源华夏酒报用最公正的数据说话,让假冒伪劣葡萄酒现出原形。            
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编辑:李蔚
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