日前，由山东省蓬莱市质监局食品生产许可证审核员编制的《葡萄酒及果酒监督检查工作指南》正式印发，这是该局在扎实推进食品安全专项整治活动中，不断探索监管方式，创新最优检查流程所采取的又一新举措。
结合蓬莱区域实际和质监部门职能范围，经过一年多的反复酝酿，历经两个多月推出的《葡萄酒及果酒监督检查工作指南》近21000字，对葡萄酒生产企业场所要
文章来源华夏酒报求、生产资源要求、采购员质量控制、生产过程质量管理、产品质量检验6大环节42个项目做了具体、细致地监管检查要求。
当前，产品质量和食品安全专项整治活动进行地如火如荼，蓬莱葡萄酒产区成为监管的重中之重。《葡萄酒及果酒监督检查工作指南》的适时出台是对内部区域监管人员葡萄酒生产技术专业知识的补充和丰富，为区域监管人员常态化监管提供可实际操作的监督检查流程，也将促使葡萄酒生产企业不断向规范化、科学化方向发展。
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编辑：李蔚
