不少市民看到8月9日本报刊登的《多管齐下搞好碘盐集中配送》一文后，致电记者说，有关部门对整治食用盐市场的做法值得赞赏，执法人员检查食用盐市场的行动让大家看到了执法的威力。读者还希望了解有关部门对酒类市场的整治情况。

　　记者就此采访了区经贸局有关方面负责人，他对记者说，除了碘盐运销秩序的管理，酒类商品的流通监管也是食品安全体系建设的重要内容之一。酒类市场和食用盐市场一样，今年以来，对此整治的力度不断加大，而且成效显著。

　　重点整治城乡结合部

　　散装酒经营点

　　该负责人告诉记者，今年1～7月，该局联合有关部门合计出动检查757人次，查处制售假冒酒品案件35宗，查获假冒酒品11.8万瓶。需要指出的是，他们在检查过程中发现，农村地区和城乡结合部是假冒伪劣酒品流通的主要渠道，同时在这些地区无证经营酒品的现象比较突出。大部分散装酒经营者无证经营，缺乏基本的食品卫生安全知识，经营场所卫生条件恶劣，装酒容器不符合卫生标准，严重威胁消费者的身体健康和生命安全。为此，由整规办牵头，联合各成员单位制定了《番禺区散装酒市场整治方案》，提出了散装酒市场整治的具体要求，明确了各职能部门和镇政府（街道办）的职责。

　　《方案》指出：对无证经营的散装酒经营户要坚决取缔，发现一家查处一家，严防食品安全事故的发生；对持证经营户要加强监督管理，严格按照整治要求进行整改，督促商户只能出售已定型包装好的散装酒品，严禁现场随意分装。合力维护散装酒经营市场的正常秩序，从法规上有了保障。

　　行业协会对规范自律

　　和监管发挥作用

　　番禺酒类经销行业协会会长林锡坤告诉记者，协会成立以来，酒类行业协会行业自律和行业监管的作用得到有效发挥，通过举办酒类知识培训班等活动引导商家合法经营，同时积极推进“放心酒流通示范店”工程，全面构建酒类流通安全网络。会员单位对积极推进“放心酒流通示范店”工程表示坚决拥护。相信今后加入到协会的酒类经销企业也得到明显增加。

　　该协会一会员企业的负责人告诉记者，在行业中倡导诚信经营对大家是公平合理的，竞争的起跑线是一样。尽管该企业进驻番禺的时间不长，但是从开店的那天起，就明确规定：在本店买到假酒，双倍赔偿损失。这一招很管用，现在顾客逐月增加，不少新客户说，让消费者信得过的店，才有好的口碑和品牌。

　　整治散装酒市场

　　是长期任务

　　区经贸局有关方面负责人告诉记者，经过多年的整顿，酒类市场秩序得到有效规范，但是，散装酒流通管理仍然是食品安全工作的薄弱环节。由于法律法规没有对散装酒经营行为作出具体的规范要求，因此散装酒经营户之间无序竞争现象比较突出，酒品质量得不到保障，危害着广大消费者的合法权益，为了加强散装酒经营行为的监督管理，消除食品安全隐患，我区将结合实际，实事求是，对散装酒经营户开展联合专项整治行动。

　　该负责人指出，《番禺区散装酒市场整治方案》出台后，有关部门严格按照法律法规办事，对无证经营的散装酒经营户，发现一家查处一家的做法不变。我区以农村地区和城乡结合部为主，散装酒的消费市场仍然庞大，散装酒市场的整治是一项长期而艰巨的任务，但是为了广大人民群众的身体健康，各职能部门和各镇政府（街道办）要同心协力，齐抓共管，合力维护散装酒经营市场的正常秩序，共同保障广大市民的身体健康和生命安全。

　　■记者手记

　　营造放心和谐消费环境

　　切实保障酒类产品安全，既是政府有关部门的工作出发点和落脚点，也是市民希望看到的“营造放心和谐消费环境”变为现实。

　　不容置疑，有关部门在食用盐和酒类专项整治行动中积累了不少好的做法和经验，也取得了明显成效，对当前专卖管理工作的存在的突出问题也有预见性应急办法，现在应着力抓好从源头上监控。

　　区经贸局有关方面负责人告诉记者，要抓行业监管，一方面抓持证商户的证后监管，引导商户建立台账票据溯源和质量管理两大自律体系。另一方面是着力消除未获证商户的监管死角和盲点，把监管责任分解到具体部门和具体工作人员，做到日常监督经常化和集中整治专项化。

　　记者以往随区消委会联合检查，亲眼看到了部门联动的影响力，因此，形成齐心协力、高效运转的酒类监管机制，部门联动是不可缺位的。同时必须坚持部门分工的原则，质监部门负责食品生产领域执法，工商部门负责食品流通领域执法，卫生部门负责食品消费环节执法，公安部门配合相关部门执法。这样，共同管理好酒类市场就有新起色。