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10月30日,美国加里福尼亚州纳帕谷葡萄种植者在美国葡萄酒、美食和艺术中心(COPIA)举行了为期一日的首届葡萄酒酿造技术座谈会和展览会。座谈会包括的论题有:“怎样在葡萄酒奢侈品市场获得成功”和“怎样利用发酵生产优质红葡萄酒”。比起葡萄种植,这些论题更偏重葡萄酒酿造和经营,这主要是由于当地越来越多的葡萄种植者拥有了自己的酿酒厂。展览会则分为室内展会和室外展会两部分。 图为室外设备展吸引了大量参观者。
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