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意大利:“指纹”软木塞可抵制假酒
来源:  2015-12-21 10:58 作者:
 葡萄酒界的造假之风日盛,虽全力抵制仍无法杜绝。近日,意大利瓶塞生产商Brentapack研发了一种能够保证葡萄酒真实性的“IDCORK”技术,并且已经文章来源华夏酒报获得专利。
 该公司近日在米兰举行了新闻发布会。公司发言人Anna Michalazzo说:“软木塞的组成成分就像指纹一样,里面有天然的小孔和缝,使它独一无二。” 这种“IDCORK”系统,使每瓶葡萄酒的软木塞带有独立编码。用户通过手机应用程序就能获取一瓶葡萄酒的详细信息。因为酒标可以被复制,但软木塞不可能被复制。“使用这种瓶塞的酒庄可以在数据库里输入葡萄酒的信息,包括品牌、产地、年份、调配和图片等。”公司执行总裁Gianni Taliapietra说。
 消费者开瓶之后,对软木塞拍照,就可使用应用程序上的视觉识别功能进行比对,从而获知酒的真伪。输入软木塞的独有编码,就可看到数据库中的全部信息,包括酒瓶的外观以及葡萄酒的口感等描述。
 采用“IDCORK”系统将使酒庄的瓶塞成本上升10%,Taliapietra表示,就其为生产商和消费者提供的保护来说是值得的。
 该公司现在计划每年生产5000万个软木塞。目前,这一技术还不能用于起泡酒,不过相关的研发工作正在进行中。  
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编辑:赵鑫
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