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生产调度管理
2015-12-21 10:53:04   来源:   评论:0

  生产调度作为啤酒厂的协调组织者,在生产中起着至关重要的作用。现将我在工作中的经验和体会与大家分享。

  1.生产调度的工作内容

  (1)每天提前10分钟交接,查看各个生产系统。

  酿造部:查看清酒和滤酒情况,是否能够保证包装生产的正常供应。各种辅助能源是否供应正常,发酵液统一计划的储存以及回收情况。糖化是否与生产计划安排相同。

  在这里要重点提一下:糖化生产中一定随时了解蒸汽压力和流量的情况,因为蒸汽压力和流量会影响麦汁煮沸,从而影响发酵液的质量。

  包装部:各生产线是否运转正常。

  仓储部:与现场库管核对瓶场的库存,各种类型的瓶子,例如预洗瓶、回空瓶、新瓶都要认真核对,尤其是旺季时产量大,更显得重要。

  动力部:水、电、汽、氨冷、压缩空气、CO2是否供应正常,对CO2不但要关注数量,而且要关注质量。

  (2)巡查,要随时了解各生产部门的情况,发现异常及时合理解决,并通知相关部门的领导。

  (3)根据生产运行的情况,合理安排文章来源华夏酒报劳动力。

  (4)要按时、按量的完成领导安排的工作。

  (5)协调各生产部门之间的工作,避免时间上不必要的浪费。

  (6)对于生产部门以及综合库的各种原辅料要了如指掌,有必要提醒车间生产班长做好备料工作,避免出现生产不连续或停工待料的情况。

  2.制定调度制度

  (1)首先,工厂要有严格的规章制度,譬如夜班调度是全厂权利最高行使者,整个生产系统都要服从调度的指挥。如果调度业务不熟练,容易发生乱指挥,使生产出现异常情况。

  (2)其次,生产部内部要有完善的调度制度,规范调度的行为准则。调度的交接记录必须详细,还要有关于生产异常的单独记录。

  (3)要有相关会议的制度,每周或者每月开一次,各部门相关负责人参加。调度会议要汇总情况,总结经验。

  3.怎样做一个出色的调度

  (1)要认识到调度工作的重要性。

  (2)必须熟悉各生产部门的设备和生产工艺,有一定的协调能力。

  所谓协调能力,就是做好各生产部门之间的衔接工作,比如酿造部过滤工段和包装车间之间的交接,避免影响生产。

  (3)作为一名合格的调度,还要有处理突发事件的能力,比如停电,不要慌张,尽快查明原因。如果是外部停电,马上通知公司领导及相关部门,及时与供电局取得联系;如果是内部停电,查找原因马上解决。

  这里需要注意用电安全,确认线路上无人操作,才能通知电工送电。

  (4)要不断学习,还应该学会总结,日积月累总结经验,工作才能越干越出色。
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编辑:张怡

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