中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信
官方
微博
首页 > 领秀 > 正文
贾生华:跨界盈利要看怎么跨
来源:《华夏酒报》  2021-12-23 10:39 作者:苏龙

他是他们那个年代酒类经销行业少有的高材生。他在自己闯天下之前是个全能手,一个工厂他所有部门都干过。现在,他手上代理着茅台、五粮液两大中国白酒顶级品牌,同时也代理了葡萄酒等。他长于营销、善于渠道,拥有年销售额2亿元的骄人战绩。

如今,他率领的公司可以说是江苏糖酒食品圈里的威武军团。在面临酒业深度调整,市场动销不畅的情况下,他又积极为企业寻求新的利润增长点,跨界做起了海参经销。他,就是镇江峰华饮品有限公司董事长贾生华。

从业务全能手到独面江湖

“你还是要问贾总,他很有水平,我们说不出啥。”镇江峰华饮品公司高曙光经理对《华夏酒报》记者说。贾生华不仅在峰华饮品公司内部受到员工称赞,在江苏酒业圈内提起贾生华,很多人都要翘大拇指。据记者了解,出现这种现象,并不仅仅是因为镇江峰华饮品公司2亿元的年销售额,还有一个原因就是,贾生华是名副其实的高学历人才,这在他们那一代酒业经销人中并不多见。

1988年,贾生华从大学毕业后,来到了当地的罐头厂工作,开始了他步入社会的第一步。在经过了几年磨砺后,他便进入了当时的华东制罐总厂工作。在这里,贾生华开始了他丰富的工作经历。

“制罐总厂的所有部门我都干过了,从最初的技术部做起,质量、生产、培训、采购、销售,所有的部门都干了个遍。”贾生华对记者表示.而做完这些贾生华只用了三年,也正是这三年的工作中积累的经验为他今后独面江湖提供了有力帮助。

据了解,华东制罐总厂始建于1985年,是当时中国包装总公司的直属企业。经历了80年代中国高速发展,进入90年代中国的国营企业像一部牛车,沉重而缓慢,大部分企业亏损。

此时的贾生华正值热血青年之期,而此时的国企相对日子不是很好过,他也不甘心于在国企继续待下去。我们知道在上世纪90年代,随着社会主义市场经济的发展,个体经济为人们打开了新天地。扔掉“铁饭碗”也成为这个年代的弄潮儿们的选择,于是在全国掀起一股全民经商潮,也就是我们熟知的“下海”,也是在这个年代,潘石屹、冯仑、俞敏洪等商界大佬自此崛起。

贾生华当时作为思维活跃、行动力极强的年轻人也“耐不住寂寞”,他也被“下海”深深吸引住了。他决心要做出一番事业,于是在1996年毅然辞掉了工作,开始走上了酒类经销的道路。

打造峰华饮品强力品牌

可以说,贾生华在1996年步入酒业,赶上了上世纪90年代酒业发展的良机。

据了解,1992年~1997年是名酒和区域优势企业快速发展期。除了原有的名酒阵营外,豫酒、徽酒和鲁酒板块开始整体崛起,涌现出一批优秀的地方优势企业。在名酒阵营,茅台、五粮液、剑南春等开始着眼布局品牌形象和品牌价值竞争时,价格竞争开始进入了正常轨道,也成为日后常规竞争手段。

这一阶段,白酒行业发展速度超过了以往任何年代,白酒产量从1992年的547.43万千升猛增到1997年的781万千升;不仅17大名酒企业得到市场经济的洗礼,一些地方优势企业也抓住了机遇,取得了做大做强的丰硕成果。

这样的行业环境下,初入行业的贾生华立住了脚。然而好日子没过多久,1998年~2003年,白酒行业步入调整与创新期。1997年爆发的亚洲金融危机和1998年突发的朔州毒酒案,从宏观和微观上使白酒行业遭遇前所未有的冲击和挑战。此后,国家在产业政策层面的一系列举措,进一步加剧了白酒企业的困难处境,尤其是从量税政策的实施,对以中低端产品为主的白酒企业造成了重创。

据了解,为应对艰难局面,白酒企业主动开展生产经营模式创新,如从1998年下半年开始,五粮液集团推出大批产品,孕育出五粮春、金六福、浏阳河、京酒等强势品牌。

贾生华表示:“五粮春是五粮液系列酒中最优秀的品牌之一,也是整个中高档白酒市场中最优秀的白酒品牌之一,无论是酒水的品质,还是品牌的形象,五粮春在业内都享有很好的口碑。在五粮春的重点市场江苏,五粮春曾经持续畅销多年,创造了单品销售名列前茅的良好业绩。”

因而,随着峰华饮品的发展壮大,在2003年~2004年,峰华饮品开始接触到了五粮春,并经过3~4年的运营,成为了镇江市场的五粮春运营商。

此时的峰华饮品因为与五粮液的结缘,以及其自身力量的壮大,其品牌形象在镇江市场已经形成较大影响。

在成功运作五粮春后的2009年,峰华饮品迎来了新的发展。“2009年,峰华饮品成功地成为了五粮液1618镇江市场的运营商,并在2000年成功地实现了普五、1618的双运营商身份。”贾生华介绍道,而这也让峰华饮品的名酒销售品牌形象在镇江市场获得了较高的认可。

“在2000年~2012年,峰华饮品也共享了五粮液的价格盛宴,这对峰华的发展来说是功不可没的。”而从2013年2月份开始,也就是我们熟知的酒业深度调整期开始了,曾经的“酒香不怕巷子深”时代一去不返。

同时,江苏市场作为酒类消费大省,市场竞争激烈。峰华饮品处于江苏的重要市场之一的镇江市,各名酒品牌在此亦厮杀得异常激烈。而苏酒、徽酒又占据了天时、地利、人和的强力优势,在这种环境下,峰华饮品运营在镇江市场运营的39度五粮液在2014年3月份却取得了超千万的销售业绩。这不得不归因于峰华饮品在镇江市场的巨大品牌影响力。

丰富品类,跨界海参销售

在努力做好五粮液运营的基础上,镇江峰华饮品有限公司不断丰富自身经营的产品品牌、种类。除五粮液品牌外,峰华饮品亦代理了茅台、张裕葡萄酒以及法国原瓶进口卡斯特葡萄酒,而高炉家酒作为徽酒的强力区域名酒也成为峰华饮品在镇江地区的总代理。

“高炉家酒因其浓厚的家文化以及良好的市场认可度,在镇江市场也有不错的表现,成为峰华饮品业绩提升的又一推动力量。”贾生华表示。

但从2013年至今的白酒行业进入深度调整期。需求下降导致行业产能过剩,高端酒价格缩水严重,其下滑带来连锁反应,压缩了产品价格空间。

北京圣雄品牌营销策划机构创始人邹文武认为:“在这样的行业背景下,对于经销商来说,这个时候尝试一下新产品,只要渠道适合、产品适合,在行业不景气的时候找到一个机会点介入,只要风险可控并无不可。这也是在经济周期性调整期寻找机会和抓住未来潮流的必须。经销商如果固守原有的模式不改变,先倒下的肯定会是你。但是去尝试跨界和新产品,你可以获得无限种可能,一旦抓住了机会,未来将前途无量。”

也有业内人士认为,酒商在行业深度调整期不赚钱的想法是未经深入调查、片面的说法,因为混淆了概念。

应该说,行业调整期,“卖酒”这个行为跟以前相比,不怎么赚钱了,但是“酒商”这个人群可不一定不赚钱。因为酒商基于渠道和客户资源,可以通过跨界盈利,只是要看怎么跨界。很多人意识到了跨界带来的机遇,但有人成功了,有人失败了。

贾生华表示,很多酒商只看到了产品与渠道以及客户资源的匹配度,但忽略了对新产品的分析。这样就出现了一种现象:酒商代理了一款新产品,但这个新产品所属的行业是一个充分竞争的行业,因此,刚一入行就陷入了人员战、价格战、渠道战等消耗战,并有可能影响了酒水主业。因此,选择一个非充分竞争、有发展潜力的行业就很重要。

“因而,我们选择了獐子岛海参品牌‘鲜誉极参’,海参所属的水产行业满足非充分竞争的特点。海参的竞争还处于品类竞争层面,市场上常见的海参品牌不多,有规模的知名品牌则更少,因此知名品牌的号召力非常强劲。 其次,海参的利润率较高,分销商能赚到钱。滋补品本身是有一定支付能力或有刚性需求的人购买的产品,他们对价格的敏感度相对较低,这也就决定了海参的利润率仍然是高的。”

所以,对已经拥有了销售渠道的经销商来说,补充上一款利润率高且运营成本低的产品,是跨界经营的不二之选。

编辑:赵鑫
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——