“今年的全国春季糖酒会上，张弓表现得blingbling的。”一位来自河南的女客商用一个词形象地比喻出张弓在本届春糖会上的表现。

3月22日，在第四届中国酒业营销金爵奖颁奖盛典上，张弓超值酒斩获“中国酒业重构期榜样产品金爵奖”；3月23日，在“中国酒类食品行业云商大会”上，全国工商业联合会副主席孙晓华亲自将“云鼎奖”颁到了张弓企业代表的手中。

而在今年的成都春季糖酒会上，河南张弓品牌管理有限公司董事长范致钢也成为了最忙碌的张弓人。在忙碌之余，范致钢接受了《华夏酒报》记者的专访。“中国正在进入‘超值时代’，或叫‘理性时代’，或叫‘消费者主权时代’，这是由张弓率先提出并获得了普遍的认可。”范致钢认为，繁华过后的中国白酒业，将归于原点，归于品质，张弓将以超值酒迎接消费者理性消费时代的到来。

以品质迎接消费者主权时代

《华夏酒报》：经济、消费和市场环境的诸多变化，深刻影响了中国酒业的发展。随着消费者主权时代的到来，白酒行业该如何拥抱消费者？

范致钢：对当下白酒我们有三个问题：第一，中国白酒有没有未来；第二，中国白酒是怎么样的一个未来；第三，如何抓住中国白酒的未来。在我看来，中国白酒已经进入了消费者主权崛起的时代，即提倡“喝酒喝品质，不喝纸盒子”的理性饮酒时代。张弓在这种趋势之下，率先推出“轻包装、重品质、平价格”的超值酒。

中国白酒的下一个风口就是要以消费者为导向去创新产品品质，而不是追求虚浮的外表。那么我相信，只要我们都能在产品品质上投入心思，中国白酒不仅有未来，更能打开更为广阔的国际市场。

对于全新的张弓“超值酒”，我们有着这样的定位：在盒装和光瓶之间打造一个“轻包装、重品质”、性价比超高的品类并实现占领。凭借张弓酒在河南市场积累的固有市场基础，这样的超值酒大众路线正迎合了当下的消费趋势，这是张弓酒在产品布局上成功打出的一套“组合拳”。

《华夏酒报》：2008年，张弓酒业独创了“超值酒”，时隔7年后，张弓酒业的“超值酒”迎来了一次难得的崛起之机。那么这一次的“超值酒”与之前有何不同，它超值在哪里？

范致钢：根据计划，超值酒系列在3年内要实现10亿元的销售目标。毕竟，经过之前的行业深度调整，豫酒整体表现只能算是不温不火，特别是对于张弓而言，仍面临着家门口强手云集，外部则缺少成熟市场的现实困难，在这种形势下，张弓“超值酒”凭什么3年卖10亿元？

超值酒不仅仅是一个产品，更是一个新消费形式里应运而出的新品类。在传统的白酒行业里有两大品类：一个叫包装品类，重包装、重品质、重价格，这类酒老百姓消费不起；第二个是光瓶品类，就是轻包装、轻品质、轻价格，包装、价格低，但品质也没上去。这两大品类中间地带缺失了一个非常重要的品类，叫超值品类——也就是轻包装、重品质、平价格，让老百姓真正喝到能够消费得起的好酒。

“让老百姓花最少的钱，喝品质最好的酒”一直是我们的追求目标，基于这个特点，“超值酒”这个品类具有非常广阔的增长空间，或将成为今后的白酒消费主流。

《华夏酒报》：张弓超值酒系列目前推出了4款产品，分别是哪4款？它们的价位又是如何？

范致钢：这4款产品分别是“A、3A、5A和5A+”，已经有部分渠道陆续上货了。价格区间在50元至200元之间，其中，52度A级张弓超值酒的终端零售价为50元～60元/瓶，46%度3A级张弓超值酒终端零售价为80元～90元/瓶，52度5A级张弓超值酒终端零售价为120元～130元/瓶，38度5A+级张弓超值酒零售价则为150元～170元/瓶。

超值酒系列的整体目标定位是中档和中低档市场，而之所以把价格下限设定在50元，是为了充分保障产品品质，而5A+超值酒则代表着张弓在低度白酒方面的领先优势，也是低度白酒的典范性产品，其200元以内的市场定价，可以说是对“超值”诉求的有力诠释，也契合张弓品牌在现阶段的市场地位。

因此，如果张弓能够成为“超值酒”品类的市场标杆，那其3年10亿元的销售目标完全有可能实现。

“超值酒”是张弓战略优势的体现

《华夏酒报》：酒业调整在市场上留下了深刻痕迹，原有的酒类消费结构、消费主体、消费方式等都发生了巨大改变，而对于品牌之间的竞争格局，会造成怎样的影响？

范致钢：高档白酒市场在萎缩，而那些适合于大众化、日常化消费的白酒产品，普遍保持着比较好的增长势头。对于行业调整所造成的影响，酒企应当辨证看待，以往那些非理性消费和非理性营销，在行业调整期受到了很大的抑制，而白酒消费的本质却在逐渐回归，白酒与生活之间的联系，重新变得紧密起来，这实际上是白酒发展的一个重大利好。

当前，行业调整挤出了白酒市场的价格泡沫，酒类消费的首要关注点不再是“高贵”的价格、华丽的包装，转而聚焦于性价比水平，聚焦于产品品质的超值性。在上述方面，张弓是具有战略性优势的。

首先，张弓具有坚实的酿造实力。张弓于1951年建厂，无论酿酒基础设施还是酿造工艺，都有非常深厚的底蕴积累，特别是在低度浓香型白酒方面，张弓始终处于行业领先位置。这种扎实而具有鲜明特色的酿造实力，对于一个酒企而言就是最核心的竞争力。

其次，张弓是白酒行业“超值”理念的引领者。任何酒企和任何产品，都应该有它的文化渊源，张弓超值酒同样是有文化源头的，它的诞生和发展，都凝聚着张弓对白酒行业的思考，超值酒的文化本质，就是构建酒与人之间的和谐关系，“超值”是对消费者的坦诚与敬重。

同时，张弓正在构建一个“技术营销化、营销技术化”的系统，这对于白酒行业具有重大的创新意义。以“超值酒”为媒介，从选择原料到酿造生产，再到市场营销和终端销售，都将形成一个完整的价值链条，使企业的各个环节之间产生良性互动。最终，还是要引导消费者，以更理性的心态和眼光，去关注产品品质，去了解白酒工艺，去理解白酒精神。到那时，“超值酒”将真正成为酒类消费市场的主流。

在“超值酒”的朴素包装下，却包含着如此丰富的价值与思想，它将为白酒行业带来的影响和改变，令人充满期待。

《华夏酒报》：在行业调整的紧迫形势下，酒业创新的步伐不断迈进，而各种新品类也频频闯入消费者的视野，如青春小酒、预调鸡尾酒、健康型白酒等，都一度成为市场热点与趋势。相比于这些品类在产品形式上的不同，“超值酒”这个品类的最大标签，却是一种“消费者为王”的理念，它能否成为新的行业趋势？

范致钢：“超值酒”上位，这是行业发展的必然。

“超值酒”给很多人的第一印象，就是一款“轻包装”的酒，产品包装本身并没有原罪，但当过度包装成为一种行业普遍现象，问题的性质就非常严重了。这会大大降低行业的竞争层次，把很多优秀酒企，与一些低层次酒企拉到了同一个水平线上，从而导致市场竞争的核心不再是品质、文化和品牌，而成了包装之间的比拼，这种恶性竞争将对行业造成严重伤害。

现在这种情况正在向好的方向发展，消费者更加理性了，行业的观念也在扭转，越来越多的酒企意识到，只有以品质打动消费者，才有未来发展的空间。因此，包装对产品销售的“推力”已经越来越弱，产品的内在价值不断提升，整个行业的竞争水平和发展质量，也相应达到了新的高度。

按照这种方向发展下去，“超值酒”将成为行业趋势，甚至于在消费者的心目中，会把白酒产品划分为“包装品类”和“超值品类”，根据不同的消费场合和需求，加以选择购买。对此，我们所要做的，就是不断引导消费者，把好酒的标准传递给消费者，使其更加理性，懂得如何鉴别产品价值。像这样的消费者引导，就是“超值酒”最有效的发展途径。

正是出于这种考虑，张弓积极参与了“2016第三届河南省民间品酒师大赛”，为配合本次赛事，张弓还策划了“张弓超值酒首届民间品质代言人海选活动”。在4月22～24日的第十七届郑州糖酒会上，将有来自中原地区的千余名酒类爱好者参赛，而他们将共同成为理性消费的支持者和倡导者。这一事件或将加速“超值酒”风潮的到来。

对于一个对行业的未来有着思考和责任的企业而言，我们知道人间正道是沧桑，但我们更坚信，只要方向正确，远方，就在不远处。