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论坛上，国际葡萄酒教育家协会主席拜里·威斯（Barry·Wiss）、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华、国际时尚和精品品牌管理专家、复旦大学教授卢晓、法国南部鲁西荣酒区国际市场总监艾利克·阿拉奇、澳洲酒单大奖创办人罗伯特·赫斯特分别就纳帕葡萄酒旅游成功的要诀、中国葡萄酒可持续发展——兼论葡萄酒的风土、宁夏贺兰山东麓产区葡萄国际精品品牌的塑造和市场营销、前往加泰罗尼亚村鲁西荣、澳大利亚最佳酒窖专题进行汇报。
国际葡萄酒教育家协会主席拜里·威斯向与会嘉宾分享了美国纳帕葡萄酒产区成功的三个经验，尊重和保护葡萄酒产区这一大自然馈赠，努力酿造最美妙的葡萄酒并配以最美味的美食，投资葡萄酒旅游业和教育。
西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华对葡萄酒产业可持续发展的概念、葡萄酒的特性、质量与风土、中国葡萄酒产业的合理布局、产业发展模式、葡萄栽培、酿造、包装等内容进行介绍，他说，葡萄酒可持续发展必须满足生产高质量的葡萄和葡萄酒、尊重人和环境、保证葡萄与葡萄酒长期的经济效益等三方面要求，要利用自然调节机制和资源、取代人和不利于环境的手段，长期保证高质量葡萄酒的产业系统。
国际时尚和精品品牌管理专家、复旦大学教授卢晓介绍，建立和发展一个国际精品品牌不只是产品和技术层面的高标准，这是一个长期的系统工程。要经历市场分析、品牌规划、产品策划、广告推广、品牌整合等多方面的规划。
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