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独家现场|一张图尽览大赛品评现场,揭秘布鲁塞尔国际烈酒大赛评审机制
来源:中国酒业新闻网  2016-08-26 21:57 作者:华夏酒报团队

墨西哥当地时间8月25日,备受瞩目的2016比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛进入第二个比赛日,1145款参赛酒品接受78位评委的品评,角逐大金奖、金奖和银奖。华夏酒报、中国酒业新闻网作为中国唯一指定媒体在现场为您带来赛事报道。

据了解,本次大赛78位评委来自各个领域,大都是世界知名的酿酒师、品酒师、调酒师,以及专业媒体。共有1145个酒类产品参赛,其中316个产品来自中国。最终将有30%的产品分获大金奖、金奖和银奖。


比赛现场

由国家食品质量监督检验中心副主任程劲松,四川省食品药品检验检测院主任钟杰,中国酒类流通协会副会长、华夏酒报·中国酒业新闻网总编辑韩文友,北京红星股份有限公司副总经理艾金忠,中国酿酒大师、四川沱牌舍得酒业股份有限公司副总经理、总工程师李家民,贵州茅台集团酿造工程师刘玄等六人组成的中国评委团克服时差反应,全身心投入大赛品评。


中方评委合影

为什么说布鲁塞尔世界烈酒大赛是全世界评审机制最科学公正的大赛?大赛采取了哪些措施来保障比赛的公平与公正?

措施一:参赛资料严格保密 评委盲品打分

据悉,布鲁塞尔世界烈酒大赛历届烈酒评委会构成包括,10%星级酒店和酒吧的顶级侍酒师,12%国际买手和进口商,12%酒庄庄主和酿酒师,66%酒类专业记者、酒评论者和专栏作家、专业研究者和教授、行业协会管理者等。

大赛为期三天,所有报名参赛资料严格保密,评分采取百分制,评委在不知道品牌和未见过包装的情况下,以 “盲品”(Blind Tasting)进行打分,并对品尝打分进行数理分析,这样完全避免了品牌、广告宣传、和厂家利益对评委评分可能造成的潜在影响。

措施二:赛后检查酒品与样品是否相符

大赛结果接受比利时王国政府和欧盟的双重监控和认证。赛后欧盟会在市场上进行不预知抽样检查,检查获奖酒与市售酒是否一致,以防人为疏失和作弊。一旦发现严重不符,将由欧盟发出律师函指定修正,严重者可取消获奖奖牌。因此,布鲁塞尔烈性酒大赛奖牌意味着品质的保证,是生产者对消费者的承诺和保证,具有极大商业价值,成为烈酒企业竞争追逐的"香饽饽"。

比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛是世界3大项赛事中规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学、公正和专业、拥有权威品酒大师最多的赛事,被誉为“酒中的奥斯卡”。作为2016布鲁塞尔国际烈酒大赛国内唯一官方发布媒体,《华夏酒报》及中国酒业新闻网将全程报道赛事信息,敬请期待。

编辑:王吉本
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