本届酒博会设7个常规展区和一个美酒嘉年华展区，展览总面积9万平方米。其中，1号馆为“名酒馆”，除了有世界名酒廊，汾酒、茅台酒、五粮液、剑南春等国内8大名酒也将悉数亮相；2号馆为“国际美酒馆”，将展出来自40多个国家和地区的美酒佳酿，并设国际名酒展示区和品鉴区；3号馆是“省区馆”，将展出来自河北、四川、浙江等省区以及贵州本省的美酒；4号馆是混合馆，既包含云南、内蒙古等省区的“省区馆”，也有来自境外的其他美酒展示，并特别设置花样调酒区，以增加市民与国内外美酒间的互动；5号馆是“仁怀馆”，全馆的展品都由来自仁怀的100多家企业提供；6号馆是综合服务馆；7号馆是酒类商品馆，其中专门设立一处“中华老酒馆”，展示各类陈年老酒，还将举行现场拍卖会。所有展区都将力求做到“馆馆有亮点，处处有人气”。

位于北广场的国际美酒嘉年华活动，是历届酒博会首次在广场上开办展区。嘉年华活动内容包含国内外知名酒庄酒企的专场品鉴、新产品宣传推介、酒文化传承展示等企业自办活动，国内8大名酒之一的五粮液将在此设立专门展区。

除了展览，本届酒博会还将设立酒博基金，基金由贵州国际酒类博览会股份有限公司与平安银行联合发起，核心规模100亿元，投资方向主要集中在白酒产业基础设施建设、投资并购、供应链金融服务、酒类产品资产证券化建设四个方面。该基金是贵州省有史以来第一支酒类产业发展基金，也是贵州省规模最大的产业并购基金。

今年，酒博会立足于供给侧结构性改革，提出“一切为了采购商、一切围绕采购商、一切服务于采购商”的办展理念，创建了酒业俱乐部，招募采购商。

本届酒博会还改革办会机制，进一步加大酒博会市场化力度，政府主要负责统筹、规划及相关保障工作，购买服务；酒博公司负责重大活动运作、招商招展、展馆搭建、氛围营造等。本届酒博会还将推进“互联网+”酒博会，实现线上线下运营，打造永不落幕的酒博会。