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作为本届论坛的主办及承办单位，研讨会安排在天佑德青稞酒所在地的互助县举办，具有重要的历史意义。这不但是如此高规格的行业论坛首次在西北举办，也是对我省天佑德青稞酒的一种肯定和认可。青稞酒作为青藏地区的特色产品，具有悠久的酿造历史和文化价值，而天佑德青稞酒，是第一个实现了对传统青稞酒进行品质提升和规模化生产的企业，正因为如此，青稞酒开始成为中国酒行业一枝独秀，牢牢占据了青藏地区市场，占据了中国酒行业一席之地;而天佑德青稞酒是中国青稞酒产品标准的主导者和制定者。
天佑德青稞酒源自明清时期的天佑德酒坊，至今已有四百多年历史，其酿酒所采用的“清蒸清烧二次清”古法工艺，现已被青海省政府列为非物质文化遗产代表作，可以说天佑德青稞酒是正统、正宗古法青稞酒的传承者。为了提升传统青稞酒的品质，天佑德青稞酒坚持纯粮酿造，以青藏高原有机青稞为原料，成品酒液还要经过多道检测检验程序，达到安全标准后，才能投放到市场销售。天佑德青稞酒以其优异的安全品质，获得了世界上最为严苛的美国TTB认证，准予进入美国市场销售。今年，天佑德青稞酒还在美国洛杉矶举办的国际烈酒大奖赛上获得银奖。
为了进一步推进青稞酒以及整个清香型白酒市场的发展，本届研讨会选择在天佑德青稞酒举办。近几年，中国酒行业步入调整期，白酒行业已显现出反弹上升的趋势，如何面对行业发展新时期，企业如何调整营销策略，如何培养新生消费群体，这些都是本届研讨会的主要议题。
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