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2016烟台产区葡萄酒技术交流会将于5月28日举行
2016-05-20 15:18:41   来源:烟台市葡萄与葡萄酒局   评论:0

由烟台市葡萄与葡萄酒局、蓬莱市葡萄与葡萄酒局主办, 安琪酵母股份有限公司、上海鼎唐国际贸易有限公司共同承办的2016烟台产区葡萄酒技术交流会将于2016年5月28日(星期六)上午8:30在蓬莱泉盛大酒店(蓬莱市公寓路1号)召开。

会议邀请加拿大、意大利、德国等外籍专家,以及西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授等国内专家,从H2S对葡萄酒感官质量的影响、本土酵母菌种与国际通用菌种之质量风格剖析、单宁在葡萄酒中的应用艺术、酒精发酵中的营养管理、葡萄酒用酶知多少以及如何借用新工艺雕琢一款市场化新酒等方转 摘 于国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心面开展讲座,面对面的解决葡萄酒生产、加工灌装企业在葡萄酒发酵环节、葡萄酒后处理环节等方面存在的问题和困难;另外,邀请3-4位葡萄酒行业专家对参会企业的自带酒样进行现场品评,指出缺陷和下步改进方向,促进葡萄酒产品更加迎合市场需求。

全市葡萄酒生产企业总工或技术负责人、驻烟高校、科研院所相关科研人员等均可参会。参会企业可自带1-2款酒样,现场组织权威专家进行点评。

本次会议免费,请参会人员当天8:10前现场报到。参会回执于5月23日12:00前发送至市葡萄与葡萄酒局产业规划部邮箱。

电话:0535-6715267 邮箱:ptjjcygh@126.com

烟台市葡萄与葡萄酒局

2015年5月20日

编辑:王雅慧

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